Question

【題目】請根據所學知識，回答下列問題：

（1）天然胡蘿卜素可醫治維生素A缺乏癥，是因為 ．
（2）以下為提取胡蘿卜素的實驗流程：胡蘿卜→粉碎→干燥→A→過濾→B→胡蘿卜素，A過程叫 ， B過程叫 ．
（3）某同學在鑒定提取的胡蘿卜素時，所做的紙層析實驗如圖所示，
請指出其中的錯誤：
①；②；③ ．
（4）乙醇和丙酮能夠用于胡蘿卜素的萃取嗎？；為什么？。
（5）下列試劑最適宜提取提取胡蘿卜素的是 ．
A.石油醚
B.乙醚
C.四氯化碳
D.苯．

Answer 1

【答案】
（1）胡蘿卜素可被氧化為維生素A
（2）萃取；濃縮
（3）色譜容器未加蓋密封（玻璃瓶未加蓋密閉）；層析液沒過了基線（層析液過多，沒過了基線）；濾紙兩邊接觸
（4）不能；因為乙醇和丙酮是水溶性有機溶劑，因萃取中能與水混溶而影響萃取效果，所以不用它們作萃取劑
（5）A
【解析】解：（1）天然胡蘿卜素可醫治維生素A缺乏癥，是因為胡蘿卜素可被氧化為維生素A．（2）以下為提取胡蘿卜素的實驗流程：胡蘿卜→粉碎→干燥→A→過濾→B→胡蘿卜素，A過程叫萃取，B過程叫濃縮．（3）如圖所示的實驗圖中，錯誤的有：①色譜容器未加蓋密封（玻璃瓶未加蓋密閉），②層析液沒過了基線（層析液過多，沒過了基線），③濾紙兩邊接觸．（4）因為乙醇和丙酮是水溶性有機溶劑，因萃取中能與水混溶而影響萃取效果，所以不能用乙醇和丙酮作胡蘿卜素的萃取劑．（5）胡蘿卜素不溶于水，微溶于乙醚、四氯化碳和苯，易溶于石油醚等有機溶劑．因此最適宜提取提取胡蘿卜素的是A石油醚．