Question

【題目】I．下圖表示菊花的嫩枝和月季的花藥的離體培養過程，請據圖回答下面的問題。

（1）對菊花來說，要選取 的嫩枝來進行組織培養，對月季來說，適宜花粉培養的時期是花粉應處于 期。為確定該花粉是否處于該時期，最常用的鏡檢方法是： 。

（2）進行菊花組織培養的基本實驗操作步驟是：制備MS固體培養基、 、接種、培養、移栽、栽培。

II．依據所學內容回答下列問題：

（3）提取玫瑰精油常用的方法是 ；為去除分離后油層中的水分，可加 放置過夜后，過濾即得到玫瑰油。

（4）根據胡蘿卜素的特點，可用 的方法進行提取；在提取前需要進行干燥，干燥處理的溫度不能太高、時間不能太長，原因是 。

Answer 1

【答案】（1）生長旺盛 單核期 醋酸洋紅法

（2）外植體消毒

（3）水蒸汽蒸餾法 無水硫酸鈉

（4）（有機溶劑）萃取 防止胡蘿卜素分解

【解析】

試題分析：（1）因為生長旺盛的嫩枝生理狀況好，容易誘導脫分化和再分化，所以對菊花來說，要選取生長旺盛的嫩枝來進行組織培養；對月季來說，適宜花粉培養的時期是花粉應處于單核期，因為單核期是細胞核由中央移向一側的時期，花藥培養成功率最高；確定該花粉發育時期的最常用的方法是醋酸洋紅法。

（2）進行菊花組織培養的基本實驗操作步驟是：制備MS固體培養基、外植體消毒、接種、培養、移栽、栽培。

（3）提取玫瑰精油常用的方法是水蒸汽蒸餾法；為去除分離后油層中的水分，可加無水硫酸鈉放置過夜后，過濾即得到玫瑰油。

（4）根據胡蘿卜素易溶于有機溶劑的特點，可以用（有機溶劑）萃取的方法進行提取；新鮮的胡蘿卜含有大量的水分，在提取前需要進行干燥，干燥處理的溫度不能太高、時間不能太長，其原因是防止胡蘿卜素分解。