Question

【題目】關于生物組織中還原糖的鑒定，下列敘述不正確的是

A.量取1 mL斐林試劑時應優先選用5 mL量筒而不用10 mL量筒

B.在組織樣液中加入斐林試劑后液體呈藍色，加熱后先變綠，再變成磚紅色

C.隔水加熱時，試管中液體的液面應低于燒杯中水的液面

D.斐林試劑的甲液和乙液需分別配制、儲存，使用時再臨時混合均勻

Answer 1

【答案】B

【解析】

鑒定可溶性還原糖的斐林試劑甲液和乙液分別為的NaOH和的，而蛋白質鑒定的試劑為雙縮脲試劑，其A液和B液分別是的NaOH和的，鑒定可溶性還原糖時，斐林試劑甲液和乙液應混合均勻后再加入。

A、量取1mL斐林試劑時應優先選用5mL量筒而不用10mL量筒，用10mL量筒誤差大，A正確；

B、在組織樣液中加入斐林試劑后試管內液體呈現淺藍色，加熱后先變成棕色,再變成磚紅色，B錯誤；

C、隔水加熱時，試管中液體的液面應低于燒杯中水的液面，確保試管中液體都能受熱，C正確；

D、斐林試劑的甲液和乙液需分別配制、儲存，使用時再臨時混合均勻，D正確。

故選B。