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【題目】下列關于果膠酶的作用的敘述錯誤的是(　　)

A. 分解水果細胞壁中的果膠，從而瓦解細胞壁

B. 可催化果膠分解，使果汁變清

C. 分解水果細胞壁中的纖維素和果膠

D. 可使果汁榨取變得容易，提高出汁率

【答案】C

【解析】分解水果細胞壁中的果膠，從而瓦解細胞壁，A項正確；可催化果膠分解，使果汁變清，B項正確；果膠酶可將果膠分解為半乳糖醛酸，從而使果汁榨取的時候比較容易，并使果汁變清。要分解纖維素，需要纖維素酶，C項錯誤；果膠酶可使果汁榨取變得容易，提高出汁率，D項正確。

練習冊系列答案

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相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】細胞與細胞之間可以通過信號物質進行信息傳遞(如下圖所示)。下列說法正確的是

A. 如果信號物質是促性腺激素釋放激素，則其靶細胞是性腺

B. 若信號物質是乙酰膽堿，當作用于突觸后膜后會打開陰離子的通道

C. 若靶細胞是胰島B細胞，則信號物質可以是遞質、血糖、胰高血糖素

D. 實現細胞間信息交流必須依賴細胞膜上的受體

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是某同學繪制的江南某濕地保護區的生態系統結構模型，表格是該研究性小組對該濕地的能量流動的調查結果〔單位為103 kJ/（m2·y）〕，請分析回答：

（1）太陽能主要通過______________過程輸入到由圖中A、B、C、D等生物構成的______________中，E表示______________。

（2）若上圖表示該濕地生態系統的碳循環示意圖，則圖中以CO2形式流動的是______________（填圖中序號）。

（3）第二營養級攝入有機物所含的能量，一部分流向___________________（填生態系統的成分），另一部分同化后用于自身_________和____________。第二營養級到第三營養級的能量傳遞效率為______________。

（4）生態學上有“中度干擾”假說，即一個生態系統受到中等程度干擾時，由于它具備_________能力，能夠維持結構和功能的相對穩定，人類無需參與，_______________調節是該能力的基礎。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】遺傳學家對燕麥的籽粒顏色遺傳進行了研究。發現在若干個紅色籽粒與白色籽粒的純合親本雜交組合中出現了如下幾種情況：

結合上述結果，回答下列問題：

（1）控制紅粒性狀的基因為_____(填“顯性”或“隱性”)基因；判斷的理由是_____。

（2）根據上述雜交實驗結果判斷燕麥籽粒性狀至少由_____對等位基因控制，第Ⅱ組中F1可能的基因組成有_____種。

（3）第Ⅲ組中F1的基因組成為______若由一對等位基因控制，則用 A、a 用表示；若由兩對等位基因控制，則用 A/a、B/b 表示；若由三對等位基因控制，則用 A/a、B/b、C/c 表示；若由四對等位基因控制，則用 A/a、B/b、C/c、D/d 表示……以此類推），該F1測交后代的紅粒和白粒的比例為_____。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某實驗室進行下圖所示實驗研究，下列相關敘述中正確的是(　　)