Question

【題目】大麥種子主要由胚和胚乳組成，種子萌發所需營養物質均來于胚乳。用赤霉素處理未發芽的大麥種子，在一段時間內種子中α-淀粉酶含量會增加。請回答下列問題：

（1）赤霉素能__（填“促進”或“抑制”）大麥種子的萌發，理由是________。

（2）大麥種子在無氧的條件下，將有機物分解釋放能量，未釋放的能量去向是____________。

（3）用赤霉素處理無胚及無糊粉層的大麥種子，不產生α-淀粉酶。能否說明赤霉素的靶細胞在糊粉層？____________，理由是______________。

Answer 1

【答案】促進 赤霉素能夠促進大麥種子中的α-淀粉酶合成，而α-淀粉酶能促進淀粉的水解，為種子的萌發提供能量 貯存在酒精中 不能 因為赤霉素處理的種子無胚也無糊粉層，赤霉素的靶細胞還有可能是胚細胞

【解析】

由題可知，赤霉素處理未發芽的大麥種子，α-淀粉酶含量會增加。酶具有專一性，淀粉酶能促進淀粉水解，為種子萌發提供能量，促進種子萌發。

（1）由題干可知，赤霉素促進大麥種子中的α-淀粉酶合成，而α-淀粉酶能促進淀粉的水解，為種子的萌發提供能量，故赤霉素能促進大麥種子的萌發。

（2）大麥種子無氧呼吸產物是酒精和CO2，未釋放的能量儲存在酒精中。

（3）實驗設計需要遵循單一變量原則，如果用赤霉素處理無胚及無糊粉層的大麥種子，結果不產生α-淀粉酶，因為自變量包含了無胚和無糊粉層兩種，因此不能說明赤霉素的靶細胞在糊粉層，因為赤霉素的靶細胞還有可能是胚細胞。