Question

關(guān)于甲醛的下列說法中錯誤的是（　　）

• A、甲醛是最簡單的一種醛，易溶解于水
• B、甲醛是一種無色、有刺激性氣味的氣體
• C、35%-40%甲醛的水溶液被稱之為福爾馬林（formalin）
• D、福爾馬林有殺菌、防腐性能，所以市場上可原來浸泡海產(chǎn)品等

Answer 1

分析：A、甲醛易溶于水，通常以水溶液形式存在；
B、甲醛在通常狀況下為無色、具有剌激性氣味的氣體；
C、甲醛通常以水溶液形式存在，35%～40%的甲醛水溶液叫福爾馬林；
D、甲醛能破壞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的性質(zhì)進(jìn)行分析．

解答：解：A、甲醛是最簡單的一種醛，易溶解于水，通常以水溶液形式存在，故A正確；
B、甲醛是一種無色、有刺激性氣味的氣體，故B正確；
C、甲醛通常以水溶液形式存在，35%～40%的甲醛水溶液叫福爾馬林，故C正確；
D、甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，不但對人體有害，而且降低了食品的質(zhì)量，不能浸泡海產(chǎn)品，故D錯誤；
故選D．

點(diǎn)評：甲醛作為一種重要的化工原料，在許多行業(yè)有著廣泛的用途，如醫(yī)藥、化工、紡織、建筑、材料等等．但在食品行業(yè)中，甲醛是國家明令禁止添加到食品中的非食品添加劑，對人體有害．