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【題目】蔗糖酯是聯(lián)合國(guó)國(guó)際糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織推薦使用的食品乳化劑. 某蔗糖酯由蔗糖與硬脂酸乙酯合成, 反應(yīng)如圖所示。有關(guān)說法正確的是

A.蔗糖酯也高級(jí)脂酸的甘油酯

B.合成該蔗糖酯的反應(yīng)屬于取代反應(yīng)

C.蔗糖分子中含有7個(gè)羥基

D.該蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解,水解過程中只有硬脂酸和葡萄糖兩種產(chǎn)物

【答案】B

【解析】

由圖可知蔗糖分子和硬脂酸酯化反應(yīng)得到蔗糖酯,蔗糖中含有8個(gè)羥基,蔗糖屬于二塘,也可水解,以此分析。

A. 油脂為高級(jí)脂肪酸甘油酯,蔗糖不是甘油,則該物質(zhì)不屬于油脂,故A錯(cuò)誤;

B. 該反應(yīng)為酯化反應(yīng),屬于取代反應(yīng),故B正確;

C. 由結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知,蔗糖分子中含有8個(gè)羥基,故C錯(cuò)誤;

D. 該蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解生成蔗糖和不飽和油酸,則生成兩種有機(jī)物,蔗糖能水解生成葡萄糖和果糖,則最終生成三種有機(jī)物,故D錯(cuò)誤。

故答案選:B

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】下列關(guān)于溶液的說法中正確的是

A.pH=7的溶液中,Na+NH4+CH3COO-NO3-可以大量共存

B.KspBaSO4=1.1×10-10KspBaCO3=5.1×10-9,任何條件下二者不可能相互轉(zhuǎn)化

C.1mol/LNa2SO4溶液中陰離子數(shù)目大于1mol/LNa2CO3溶液中陰離子數(shù)目

D.Na2S溶液與FeC13溶液混合后產(chǎn)生沉淀,該沉淀一定是FeOH3

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】重要的農(nóng)藥、醫(yī)藥中間體-堿式氯化銅[CuaClb(OH)c·xH2O],可以通過以下步驟制備。步驟 1:將銅粉加入稀鹽酸中,并持續(xù)通空氣反應(yīng)生成 CuCl2。已知Fe3+對(duì)該反應(yīng)有催化作用,其催化原理如圖所示。步驟2:在制得的CuCl2溶液中,加入石 灰乳充分反應(yīng)后即可制備堿式氯化銅。下列有關(guān)說法不正確的是

A.圖中MN分別為Fe2+Fe3+

B.abc 之間的關(guān)系式為:2a=b+c

C.步驟1充分反應(yīng)后,加入少量CuO是為了除去Fe3+

D.若制備1 molCuCl2,理論上消耗標(biāo)況下11.2 LO2

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】用兩種不飽和烴AD為原料可以合成一類新藥有機(jī)物J ,合成路線如下:

已知①

②有機(jī)物J結(jié)構(gòu)中含兩個(gè)環(huán)。

回答下列問題:

(1)C的名稱是________________

(2)A→B試劑和反應(yīng)條件為________________

(3)H→J的化學(xué)反應(yīng)方程式為_______________

(4)已知符合下列條件的 N的同分異構(gòu)體有___________種,其中核磁共振氫譜顯示環(huán)上只有 3 組峰,且峰面積之比為 4:4:1,寫出符合條件一種同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式____________

①含有基團(tuán)、環(huán)上有三個(gè)取代基②與NaHCO3反應(yīng)產(chǎn)生氣泡 ③可發(fā)生縮聚反應(yīng),M的所有同分異構(gòu)體在下列表征儀器中顯示的信號(hào)(或數(shù)據(jù))完全相同是_____

a.質(zhì)譜儀 b.紅外光譜儀 c.元素分析儀 d.核磁共振儀

(5)利用題中信息和所學(xué)知識(shí),寫出以A和甲烷為原料,合成的路線流程圖____________(其它試劑自選)

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】β—紫羅蘭酮是存在于玫瑰花、番茄等中的一種天然香料,它經(jīng)多步反應(yīng)可合成維生素A1。下列說法正確的是( )

A. β—紫羅蘭酮與中間體X互為同分異構(gòu)體

B. β—紫羅蘭酮不可使酸性KMnO4溶液褪色

C. 維生素A1易溶于NaOH溶液

D. 1mol維生素A1最多能與5molH2發(fā)生加成反應(yīng)

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】乙苯是重要的化工原料,利用乙苯為初始原料合成高分子化合物J 的流程如圖所示(部分產(chǎn)物及反應(yīng)條件已略去):

已知:①R1CHO+R2 CH2CHO

1)物質(zhì) B 的名稱為 ______________________

2)②、③的反應(yīng)類型分別為 ____________________________

3)物質(zhì) H 中官能團(tuán)的名稱是 __________________________

4)反應(yīng)⑤的化學(xué)方程式為 _________________________________________________

5)寫出符合下列條件,與G互為同分異構(gòu)體的芳香族化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:________

iNa 反應(yīng)能夠生成氫氣; ii. 含碳碳叁鍵(不考慮“—CCOH ”結(jié)構(gòu)): iii.苯環(huán)上只有兩個(gè)處于對(duì)位的取代基iv. 核磁共振氫譜中峰的面積之比為 2:2:2:1:1.

6)參照上述合成路線和信息, 設(shè)計(jì)由、乙醛、苯甲醇合成的路線(無(wú)機(jī)試劑任選)。_____________

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】1.0 L恒容密閉容器中放入0.10 mol X,在一定溫度下發(fā)生反應(yīng):X(g)Y(g)Z(g) ΔH0,容器內(nèi)氣體總壓強(qiáng)p隨反應(yīng)時(shí)間t的變化關(guān)系如圖所示。以下分析正確的是 ( )

A. 該溫度下此反應(yīng)的平衡常數(shù)K3.2

B. 從反應(yīng)開始到t1時(shí)的平均反應(yīng)速率v(X)0.2/t1 mol·L1·min1

C. 欲提高平衡體系中Y的百分含量,可加入一定量的X

D. 其他條件不變,再充入0.1 mol氣體X,平衡正向移動(dòng),X的轉(zhuǎn)化率減少

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】孔雀石主要含Cu2(OH)2CO3,以及少量FeSi的化合物,可以用孔雀石為原料制備膽礬( CuSO4·5H2O),步驟如下:

回答下列問題:

(1)試劑①是一種常見的酸,其化學(xué)式為______。過濾所需要的玻璃儀器有燒杯、__________

(2)實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn) Fe3+的常用方法是_____________________________________

(3)若溶液A中的金屬離子有Cu2+Fe2+Fe3+,上述流程中需要用試劑②將溶液A中的Fe2+全部轉(zhuǎn)化為Fe3+,從而形成溶液 B,則試劑②能否使用氯水?(填“能”或“不能”,若填“不能”,請(qǐng)解釋原因)。_________________

(4)由溶液C獲得膽礬,需要經(jīng)過____________、過濾等操作。

(5)取25.00mL溶液A,用1.000×10-2mol/LKMnO4標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定。反應(yīng)離子方程式為:5Fe2++ MnO4-+8H+=5Fe3+ Mn2+ +4H2O,若消耗標(biāo)準(zhǔn)溶液 20.00mL,則溶液AFe2+的濃度為_________mol/L

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】AlTiCoCrZn 等元素形成的化合物在現(xiàn)代工業(yè)中有廣泛的用途。回答下列問題:

(1)下列狀態(tài)的鋁中,電離最外層的一個(gè)電子所需能量最小的是_____(填標(biāo)號(hào))

A[Ne]3s1 B[Ne]3s2 C[Ne]3s23p1 D[Ne] 3s13p2

(2)熔融 AlCl3 時(shí)可生成具有揮發(fā)性的二聚體 Al2Cl6,二聚體 Al2Cl6 的結(jié)構(gòu)式為_____(標(biāo)出配位鍵)其中 Al 的配位數(shù)為_________

(3)與鈦同周期的所有副族元素的基態(tài)原子中,最外層電子數(shù)與基態(tài)鈦原子相同的元素有_____種。

(4)Co2的價(jià)電子排布式_________NH3 分子與 Co2結(jié)合成配合物[Co(NH3)6]2,與游離的氨分子相比,其鍵角∠HNH_____(較大較小相同”),解釋原因_____

(5)已知 CrO5 中鉻元素為最高價(jià)態(tài),畫出其結(jié)構(gòu)式:_____

(6)阿伏加德羅常數(shù)的測(cè)定有多種方法,X 射線衍射法就是其中的一種。通過對(duì)碲化鋅晶體的 X 射線衍射圖 象分析,可以得出其晶胞如圖 1 所示,圖 2 是該晶胞沿 z 軸的投影圖,請(qǐng)?jiān)趫D中圓球上涂“●”標(biāo)明 Zn 的位置_____。若晶體中 Te 呈立方面心最密堆積方式排列,Te 的半徑為 a pm,晶體的密度為 ρg/cm3,阿伏加德羅常數(shù) NA=_____mol-1(列計(jì)算式表達(dá))。

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同步練習(xí)冊(cè)答案
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