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【題目】下列關于油脂的說法不正確的是( )

A. 油脂屬于酯類

B. 油脂密度比水小,不溶于水,會浮于水上層.

C. 油脂沒有固定的熔沸點

D. 油脂在酸性條件下的水解反應稱為皂化反應.

【答案】D

【解析】試題分析:A.油脂是高級脂肪酸的甘油酯,屬于酯類,故A正確; B.油脂是高級脂肪酸和甘油生成的酯,密度比水小,故B正確;C.油脂是油和脂肪的統稱,植物油在常溫常壓下一般為液態,稱為油,而動物脂肪在常溫常壓下為固態,稱為脂.油脂均為混合物,無固定的熔沸點,故C正確;D.油脂在酸性、堿性條件下都能發生水解,油脂在堿性條件下都能發生水解反應叫皂化反應,故D錯誤。故選D

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】XYZ都是金屬,把X浸入Z的硝酸鹽溶液中,X的表面有Z析出,XY組成原電池時,Y為電池的負極.XYZ三種金屬的活動性順序為(

AXYZ BXZY CYXZ DYZX

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】將濃度為0.1mol·L-1HF溶液加水不斷稀釋,下列各量始終保持增大的是

A.c(H+) B.Ka(HF) C. D.

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】羰基硫(COS)可作為一種糧食熏蒸劑,能防止某些昆蟲、線蟲和真菌的危害。在恒容密閉容器中,將COH2S混合加熱并達到下列平衡:CO(g)+H2S(g)COS(g)+H2(g)K=0.1,反應前CO物質的量為10mol,平衡后CO物質的量為8mol。下列說法正確的是( )

A. 升高溫度,H2S濃度增加,表明該反應是吸熱反應

B. 通入CO后,正反應速率逐漸增大

C. 反應前H2S物質的量為7mol

D. CO的平衡轉化率為80%

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】(1)有下列物質①Cu ②液氨 ③CH3COOH ④NaHCO3 ⑤H2O ⑥熔融NaCl ⑦NH3·H2O ⑧NH4Cl 屬于弱電解質的是 (填序號)。

化學式

NH3·H2O

HCN

CH3COOH

H2CO3

電離平衡常數(25℃)

Kb=1.77×10-5

Ka=4.93×10-10

Ka=1.76×10-9

Ka1=4.30×10-7

Ka2=5.61×10-11

(2)電離平衡常數是衡量弱電解質電離程度強弱的量。上表中給出幾種弱電解質的電離平衡常數,從中可以判斷:在相同溫度下,同濃度的三種酸溶液的導電能力由大到小的順序為

(3)鹽類水解程度的強弱同樣與弱電解質的電離程度有一定聯系,結合表中數據回答下列問題:

25時,有等濃度的a.NaCN溶液 b.Na2CO3溶液 c.CH3COONa溶液,三種溶液的pH由大到小的順序為 。(填溶液前序號)

濃度相同的NaCN溶液與CH3COOK溶液相比,c(Na+)c(CN) c(K+)-c(CH3COO)。(填”“=

將等體積等物質的量濃度的鹽酸和氨水混合后,溶液呈 性(填),用離子方程式表示原因

室溫下,若將0.1mol·L-1鹽酸滴入20ml0.1mol·L-1氨水中,溶液pH隨加入鹽酸體積的變化曲線如下圖所示。b點所示溶液中的溶質是

NH4HCO3溶液呈 性(填)。

(4)結合表中數據,向NaCN溶液中通入少量CO2,所發生反應的化學方程式

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】在相同條件下,等質量(金屬顆粒大小相當)的下列金屬與足量1 mol·L-1的鹽酸反應時,速率最快的是(  )

A.鎂 B.鋁 C.鈉 D.鐵

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】下列關于糖的說法錯誤的是( )

A淀粉是一種天然高分子化合物

B糖都能水解

C纖維素沒有甜味

D糖類是人體內能量的主要來源之一

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】下列關于化學反應速率的說法不正確的是(  )

A.化學反應速率是衡量化學反應進行快慢的物理量

B.單位時間內某物質的濃度變化越大,則該物質反應就越快

C.化學反應速率可以用單位時間內生成某物質的質量的多少來表示

D.化學反應速率常用單位有“mol·(L·s)-1”和“mol·(L·min)-1

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】T3℃時,將A、B、C三種物質分別溶于100克水中,制成飽和溶液.這三種物質的溶解度隨溫度而變化的曲線如圖.從T3降至T1,下列有關說法正確的是(

A.T3℃時,由A物質所形成的溶液的物質的量濃度最大

B.T2℃時,由A、C兩物質形成的溶液質量分數相等

C.T1℃時,由B物質所形成的溶液質量分數最大,C的最小

D.從溶解度曲線可知分離A、C的混合溶液得到A可采用蒸發結晶

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同步練習冊答案
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