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精英家教網 > 高中化學 > 題目詳情

【題目】下列有關糖類、油脂、蛋白質的說法中,不正確的是

A. 灼燒蠶絲織物有燒焦羽毛的氣味

B. 蔗糖可以水解生成葡萄糖與果糖

C. 將碘化鉀溶液滴在土豆片上,可觀察到藍色

D. 利用油脂在堿性條件下的水解,可以制肥皂

【答案】C

【解析】

A項、蠶絲的主要成分是蛋白質,蛋白質灼燒有燒焦羽毛氣味,故A正確;

B項、蔗糖為二糖,可以發生水解反應生成葡萄糖與果糖,故B正確;

C項、土豆中含有淀粉,碘單質遇淀粉溶液變藍色,與碘化鉀溶液無現象,故C錯誤;

D項、油脂為高級脂肪酸甘油酯,可在堿性條件下水解生成高級脂肪酸鈉和甘油,常用于制造肥皂,故D正確;

故選C。

練習冊系列答案
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【題目】某混合溶液中含有NaOHNa2CO3,向該溶液中逐滴加入稀鹽酸至過量,生成的CO2 (標準狀況)與加入的鹽酸體積有如圖關系(不考慮CO2在水中的溶解)。則該混合溶液中NaOHNa2CO3物質的量之比為:

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A.直接用酒精噴燈加熱
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【題目】下圖表示在沒有通風裝置時制取并且收集氯氣時設計的裝置圖,圖中AB是可控制的彈簧鐵夾。

1)燒杯中盛放的液體是_____,水槽中盛放的液體是______

2)寫出制取氯氣的化學方程式:____________________

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同步練習冊答案
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