Question

【題目】在1、3、5號試管中分別加入2 mL蒸餾水，2、4、6號試管中分別加入2 mL發(fā)芽的小麥種子勻漿樣液，然后在1~4號試管中適量滴加斐林試劑，5、6號試管中合理滴加雙縮脲試劑，搖勻。預(yù)期觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是

A. 1、3、5號試管內(nèi)都呈藍(lán)色

B. 3組實(shí)驗(yàn)中甲組和乙組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果相同

C. 4號試管內(nèi)呈磚紅色，其余試管內(nèi)都呈藍(lán)色

D. 4號試管內(nèi)呈磚紅色，5號試管內(nèi)呈紫色

Answer 1

【答案】A

【解析】

本題是對發(fā)芽的小麥種子內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化和對還原糖與蛋白質(zhì)檢測的方法的綜合性考查，發(fā)芽的小麥種子中淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖，麥芽糖在麥芽糖酶的作用下水解成葡萄糖，麥芽糖和葡萄糖都是還原糖能與斐林試劑反應(yīng)呈現(xiàn)磚紅色。

A、由題意可知，1、3、5試管中只有蒸餾水，斐林試劑是氫氧化鈉與硫酸銅的混合物，生成了藍(lán)色氫氧化銅沉淀，因此1、3試管中加入斐林試劑后呈藍(lán)色，5試管加入雙縮脲試劑，雙縮脲試劑由氫氧化鈉和硫酸銅組成，因此，5號試管加入雙縮脲試劑呈藍(lán)色，A正確；

B、甲組實(shí)驗(yàn)沒有水浴加熱，2號試管無磚紅色出現(xiàn)，乙組實(shí)驗(yàn)有水浴加熱，4號試管出現(xiàn)磚紅色，B錯(cuò)誤；

C、發(fā)芽的小麥種子勻漿中含有蛋白質(zhì)，6號試管加入雙縮脲試劑呈現(xiàn)紫色，C錯(cuò)誤；

D、由C、B選項(xiàng)分析可知，D錯(cuò)誤。

故選A。