Question

【題目】茶多酚具有抗氧化作用和抗衰老、降血脂等一系列很好的藥理功能，其結構簡式如下圖，關于茶多酚的下列說法正確的數目有（ ）

①1mol茶多酚與濃溴水發生加成反應最多消耗6molBr2

②1mol茶多酚與足量的Na2CO3溶液反應放出4molCO2

③1mol茶多酚與足量的NaOH溶液反應最多消耗10molNaOH

④能發生氧化、取代、加成、縮聚反應

⑤已知茶多酚易溶于水，是因為能與水分子之間形成氫鍵

⑥能使酸性KMnO4溶液褪色

A. 2個B. 3個C. 4個D. 5個

Answer 1

【答案】B

【解析】

由結構簡式可知，分子中含酚-OH與酯基，酚羥基能被氧化，且酚-OH的鄰、對位與溴水發生取代反應，酚-OH、酯基均與NaOH溶液反應，結合多官能團的結構與性質分析作答。

根據上述分析可知，茶多酚分子內含酚羥基與酯基，

①酚-OH的鄰、對位與溴水發生取代反應，根據結構簡式可知，1mol茶多酚與濃溴水發生取代反應最多消耗6molBr2，①項錯誤；

②酸性比較：H2CO3＞苯酚＞HCO3-，茶多酚中含酚羥基，但不能與足量的Na2CO3溶液反應放出CO2，②項錯誤；

③酚-OH、酯基均與NaOH溶液反應，根據結構簡式可知，1mol茶多酚中酯基會與1mol氫氧化鈉反應，酚羥基會與8mol氫氧化鈉反應，則1mol茶多酚分子與足量的NaOH溶液反應最多消耗9molNaOH，③項錯誤；

④酚羥基易被氧化，可發生縮聚反應，苯環上可發生取代與加成反應，④項正確；

⑤依據茶多酚中含多個羥基，茶多酚易溶于水，是因為能與水分子間形成氫鍵，⑤項正確；

⑥酚羥基易被氧化，能使酸性KMnO4溶液褪色，⑥項正確；

綜上所述，④⑤⑥共3個選項正確，B項正確，

答案選B。