Question

【題目】下列有關有機化合物的組成、性質的說法，正確的是（ ）

A.水煤氣、液化石油氣的成分相同

B.葡萄糖、淀粉和乙酸乙酯在一定條件下都能發生水解反應

C.淀粉、蛋白質均屬于高分子化合物，而油脂不屬于高分子化合物

D.石油的裂解是化學變化，而石油的分餾和煤的干餾都是物理變化

Answer 1

【答案】C

【解析】

A.水煤氣的成分是CO和H2，液化石油氣的主要成分是C3～C4烴類，兩者的成分不相同，故A錯誤；

B.葡萄糖是單糖，而單糖是簡單的不能水解的糖，故B錯誤；

C.淀粉、蛋白質的相對分子質量非常大，屬于高分子化合物，而油脂的相對分子質量不足10000，不屬于高分子化合物，故C正確；

D.煤的干餾是化學變化，故D錯誤；

故選C。