【題目】生物大分子通常都有一定的分子結構規律，即是由一定的基本結構單位，按一定的排列順序和連接方式形成的多聚體，下列表述正確的是 （ ）
A．若該圖為一段肽鏈的結構模式圖，則1表示肽鍵，2表示中心碳原子，3的種類有20種
B．若該圖為一段RNA的結構模式圖，則1表示核糖，2表示磷酸基團，3的種類有4種
C．若該圖為一段單鏈DNA的結構模式圖，則1表示磷酸基團，2表示脫氧核糖，3的種類有4種
D．若該圖表示多糖的結構模式圖，則淀粉、纖維素和糖原是相同的
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【題目】在體積一定的密閉容器中進行反應：N2(g）＋3H2(g）
2NH3(g）。已知反應過程中某一時刻N2、H2、NH3的濃度分別為0.1 mol·L－1，0.3 mol·L－1，0.2 mol·L－1。當反應達到平衡時，可能存在的數據是
A. N2為0.2 mol·L－1，H2為0.6 mol·L－1
B. N2為0.15 mol·L－1
C. N2、H2均為0.18 mol·L－1
D. NH3為0.4 mol·L－1
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【題目】下列有關說法正確的是
A. 糖類、油脂、蛋白質均能發生水解反應 B. 油脂及油脂水解后的產物均為非電解質
C. 淀粉、纖維素的最終水解產物為純凈物 D. 蛋白質的最終水解產物為純凈物
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【題目】凝乳酶能催化乳汁凝固，常用于奶酪的生產。為探究溫度對凝乳酶活性的影響，某同學設計了如下實驗：
①取若干試管，分為A、B、C、D、E、F六組，每組兩支試管，其中一支試管放入2mL凝乳酶，另一支放入2mL乳汁。
②將六組試管分別置于不同溫度水浴15min。
③將每組試管中的凝乳酶和乳汁混合后在原溫度下繼續水浴，記錄凝乳所需時間，結果如下表。請回答問題：
（1）上述實驗中，溫度是 ，各組所加凝乳酶量和乳汁量屬于 。（填變量類型）
（2）實驗結果中所需要的時間越長，表明酶的活性越 。
（3）A組中乳汁不凝固的原因是______。F組中乳汁也不凝固，原因是 。
（4）通過以上實驗，______（能、不能）得出“凝乳酶的最適溫度是40℃”的結論。
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【題目】焦亞硫酸鈉（Na2S2O5）是常用的抗氧化劑，在空氣中，受熱時易分解。實驗室制備少量Na2S2O5的方法：在不斷攪拌下，控制反應溫度在40℃左右，向Na2CO3過飽和溶液中通入SO2，實驗裝置如下圖所示。
當溶液pH約為4時，停止反應。在20℃靜置結晶，生成Na2S2O5的化學方程式為4NaHSO3=2Na2S2O5＋2H2O
(1)SO2與Na2CO3溶液反應生成NaHSO3和CO2，其離子方程式為_____________。
(2)裝置Y的作用是___________。
(3)實驗制得的Na2S2O5固體中含有一定量的Na2SO3 和Na2SO4，其可能的原因是_____。
(4)葡萄酒常用Na2S2O5作抗氧化劑。測定某葡萄酒中抗氧化劑的殘留量(以游離SO2計算)的方案如下：
(已知：滴定時反應的化學方程式為SO2＋I2＋2H2O===H2SO4＋2HI)
①按上述方案實驗，消耗標準I2溶液25.00 mL，該次實驗測得樣品中抗氧化劑的殘留量(以游離SO2計算)為________g·L－1。
②在上述實驗過程中，若有部分HI被空氣氧化，則測定結果________(填“偏高”“偏低”或“不變”)。
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【題目】在酸性條件下，能發生水解反應，生成 A． B兩種物質，而且A、B的相對分子質量相同，這種有機物可能是
A.甲酸甲酯B.甲酯乙酯C.乙酯乙酯D.乙酸甲酯
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【題目】下列說法不正確的是( )
A．天然油脂一般都是純凈物
B．油脂是不溶于水、比水輕的酯類物質
C．油脂的硬化反應與碳碳雙鍵官能團有關
D．油脂的皂化反應是酯基在堿性條件下的水解反應
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【題目】下表格所示為高中生物的某一實驗，請根據表中實驗過程回答相關問題：
（1）該實驗目的是 。
（2）該實驗的無關變量有 。（寫出2個）
（3）設計試管1和2的目的是 。
（4）該實驗能否用碘液來鑒定 ，理由 。
（5）驗證酶有催化作用，可選擇上表中試管 。
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