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分子式與苯丙氨酸（

）相同，且同時符合下列兩個條件：①苯環上帶有兩個取代基，②有一個硝基直接連在苯環上，則符合此條件的同分異構體數目是（）

A．3

B．5

C．6

D．10

此題主要考查相同碳原子數的氨基酸和硝基化合物屬于類別異構。當苯環上連有一個—NO₂，剩余的取代基只能是—CH₂CH₂CH₃或—CH（CH₃）₂，苯環上的二元取代物位置異構有三種，故符合要求的同分異構體數目共有2×3=6種。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

淀粉和纖維素、蛋白質、脂肪是重要的營養物質，它們都能發生水解反應。
（1）蛋白質水解的最終產物中含有的官能團是（填名稱）和。
（2）為證明淀粉已經開始水解，可在水解液中依次加入溶液與溶液進行檢驗。
（3）請寫出一條方程式表示皂化反應_______________________________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：實驗題

(12分)已知葡萄糖在乳酸菌的催化作用下，可以生成乳酸，其分子式是C₃H₆O₃。
(1)寫出葡萄糖轉化為乳酸的化學方程式：__________________________________________。
(2)無色透明的乳酸溶液能使紫色石蕊溶液變紅色；能夠在加熱、濃硫酸作催化劑的條件下與乙酸進行酯化反應，則
①乳酸中含有的官能團的符號和名稱是：____________________________。
②若乳酸中還含有一個甲基(—CH₃)，則乳酸的結構簡式為___________________________。
(3)寫出下列化學方程式：
①鈉與乳酸的反應：____________________________________________________________。
②乳酸與乙酸的酯化反應：______________________________________________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

人們從食物中攝取蛋白質，經過一系列變化可形成人體所需的蛋白質，這一系列變化中的有機反應類型有( )
①酯化反應 ②加聚反應 ③水解反應 ④縮聚反應

A．①③

B．③④

C．①④

D．②③

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

欲將蛋白質從水中析出而又不改變它的性質，應加入（）

A．硫酸銨溶液

B．酒精溶液