【題目】蔗糖酯是聯合國國際糧農組織和世界衛生組織推薦使用的食品乳化劑。某蔗糖酯可以由蔗糖與硬脂酸乙酯合成，反應如下：
下列說法正確的是（ ）
A.蔗糖分子中含有1個羥基
B.蔗糖酯屬于高級脂肪酸的甘油酯
C.合成該蔗糖酯的反應屬于取代反應
D.該蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，水解過程中只生成兩種有機產物
科目：高中化學 來源： 題型：
【題目】凱氏定氨法是測定蛋白質中氮含量的經典方法，其原理是用濃硫酸在催化劑存在下將樣品中有機氮轉化成銨鹽，利用如圖所示裝置處理銨鹽，然后通過滴定測量。已知：
NH3+H3BO3=NH3·H3BO3；
NH3·H3BO3+HCl= NH4Cl+ H3BO3。
回答下列問題：
（1）a的作用是_______________。
（2）b中放入少量碎瓷片的目的是____________。f的名稱是__________________。
（3）清洗儀器：g中加蒸餾水：打開k1，關閉k2、k3，加熱b，蒸氣充滿管路：停止加熱，關閉k1，g中蒸餾水倒吸進入c，原因是____________；打開k2放掉水，重復操作2~3次。
（4）儀器清洗后，g中加入硼酸（H3BO3）和指示劑，銨鹽試樣由d注入e，隨后注入氫氧化鈉溶液，用蒸餾水沖洗d，關閉k3，d中保留少量水，打開k1，加熱b，使水蒸氣進入e。
①d中保留少量水的目的是___________________。
②e中主要反應的離子方程式為________________，e采用中空雙層玻璃瓶的作用是________。
（5）取某甘氨酸（C2H5NO2）樣品m 克進行測定，滴定g中吸收液時消耗濃度為cmol·L-1的鹽酸V mL，則樣品中氮的質量分數為_________%，樣品的純度≤_______%。
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【題目】實驗室用燃燒法測定某種氨基酸(CxHyOzNm)的分子組成。取Wg該種氨基酸放在純氧中充分燃燒，生成二氧化碳、水和氮氣。按下圖所示裝置進行實驗。
回答下列問題：
（1）實驗開始時，首先通入一段時間的氧氣，其理由是__________________。
（2）以上裝置中需要加熱的儀器有_______ (填寫字母)，操作時應先點燃_____處的酒精燈。
（3）A裝置中發生反應的化學方程式是____________________________。
（4）D裝置的作用是____________________________。
（5）讀取氮氣的體積時，應注意①_________________；②_________________。
（6）實驗中測得氮氣的體積為VmL(標準狀況)，為確定此氨基酸的分子式，還需要的有關數據有____________________。
A．生成二氧化碳氣體的質量
B．生成水的質量
C．通人氧氣的體積
D．氨基酸的相對分子質量
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【題目】檸檬烯是一種食用香料，其結構簡式如圖。有關檸檬烯的分析正確的是
A．它的一氯代物有 6 種
B．它和丁基苯（C6H5-C4H9）互為同分異構體
C．它的分子中所有的碳原子一定在同一個平面上
D．一定條件下,它分別可以發生加成、取代、氧化等反應
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【題目】下列反應既是氧化還原反應，又是吸熱反應的是( )
A.鋁片與稀硫酸的反應
B.Ba(OH)2·8H2O與NH4Cl的反應
C.灼熱的炭與CO2的反應
D.甲烷在O2中的燃燒反應
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【題目】工業上以鋰輝石為原料生產碳酸鋰的部分工業流程如下：
已知：
①鋰輝石的主要成分為Li2O·Al2O3·4SiO2，其中含少量Ca、Mg元素。
②Li2O·Al2O3·4SiO2 + H2SO4（濃） 
Li2SO4 + Al2O3·4SiO2·H2O
③某些物質的溶解度（s）如下表所示。
T/℃ | 20 | 40 | 60 | 80 |
s（Li2CO3）/g | 1.33 | 1.17 | 1.01 | 0.85 |
s（Li2SO4）/g | 34.2 | 32.8 | 31.9 | 30.7 |
（1）從濾渣Ⅰ中分離出Al2O3的流程如下圖所示。請寫出生成沉淀的離子方程式______。
（2）已知濾渣2的主要成分有Mg（OH）2和CaCO3。向濾液1中加入石灰乳的作用是（運用化學平衡原理簡述）________________________________________________。
（3）最后一個步驟中，用“熱水洗滌”的原因是______________________________。
（4）工業上，將Li2CO3粗品制備成高純Li2CO3的部分工藝如下：
a.將Li2CO3溶于鹽酸作電解槽的陽極液，LiOH溶液做陰極液，兩者用離子選擇透過膜隔開，用惰性電極電解。
b.電解后向LiOH溶液中加入少量NH4HCO3溶液并共熱，過濾、烘干得高純Li2CO3。
①a中，陽極的電極反應式是_________________________
②電解后，LiOH溶液濃度增大的原因_________________，b中生成Li2CO3反應的化學方程式是___________________________________________。
（5）磷酸亞鐵鋰電池總反應為：FePO4+Li
LiFePO4，電池中的固體電解質可傳導Li+，試寫出該電池放電時的正極反應：__________________。
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【題目】已知氯氣、溴蒸氣分別跟氫氣反應的熱化學方程式如下(Q1、Q2均為正值)：
H2(g)＋Cl2(g)=2HCl(g) ΔH1=-Q1kJ·mol-1
H2(g)＋Br2(g)=2HBr(g) ΔH2=-Q2kJ·mol-1
有關上述反應的敘述正確的是（ ）
A.Q1>Q2
B.生成物總能量均高于反應物總能量
C.生成1molHCl氣體時放出Q1熱量
D.1molHBr(g)具有的能量小于1molHBr(l)具有的能量
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【題目】硬脂酸甘油酯在堿性條件下水解的裝置如圖所示。試回答下列問題：
（1）在圓底燒瓶中裝入7～8g硬脂酸甘油酯，然后加入2～3g氫氧化鈉、5mL水、10mL酒精。加入酒精的作用是__；加入NaOH溶液的作用是__。
（2）給反應混合物加熱約10min，皂化反應基本完成。證明皂化反應進行完全的方法和現象是__。
（3）皂化反應完成后，加入飽和NaCl溶液的作用是__。
（4）圖中長玻璃導管的作用是__。
（5）寫出該反應的化學方程式：__。
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【題目】氰基丙烯酸酯在堿性條件下能快速聚合為
，從而具有膠黏性。某種氰基丙烯酸酯（
）的合成路線如圖所示：
已知：
①
的相對分子質量為58，氧元素質量分數為0.276，核磁共振氫譜顯示為單峰
②
回答下列問題：
(1)的化學名稱為____________。
(2)
的結構簡式為________，其核磁共振氫譜顯示為__________組峰，峰面積比為___________。
(3)由
生成
的反應類型為_______________________。
(4)由生成
的化學方程式為____________________________________。
(5)中的官能團有_________、_________、_________。（填官能團名稱）
(6)的同分異構體中，與具有相同官能團且能發生銀鏡反應的共有_________種。（不含立體異構）
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