Question

【題目】住在非洲沙漠的居民，由于沒有電，夏天無法用電冰箱保鮮食物，當 地人發明了一種簡易“沙漠冰箱”，如圖所示．它由內罐和外罐組成，兩罐之間填滿潮濕的沙子．使用時將食物放在內罐，罐口蓋上濕布，放在干燥、通風的地方，并經常向內罐和外罐之間的沙子上灑些水，這樣對內罐中的食物可以起到一定的保鮮作用．根據上文，請回答：

（1）將它放在干燥、通風的地方，目的是什么？

（2）經常向兩罐之間的沙子上灑些水，是什么原因？

Answer 1

【答案】(1) 加快沙中水的蒸發 (2) 水蒸發吸熱，有致冷作用，對食物可起到保鮮的作用

【解析】

(1) 干燥，既提高了液體的溫度，又減小了空氣的濕度，通風加快了液體周圍空氣的流動，這些措施都是為了加快水分的蒸發；

(2) 經常向沙子上灑水，保證了水分的持續蒸發，蒸發有致冷作用從而降低了食物的溫度，對食物起到保鮮的作用．