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甲、乙兩瓶牛奶分別加入乳酸菌后,甲瓶密封,乙瓶敞開,然后均放在400C的恒溫箱中,12小時(shí)后,可以變成酸奶的是
A.甲B.乙C.甲和乙均可以D.甲和乙均不可以
A

試題分析:制酸奶時(shí)要用到乳酸菌,乳酸菌是一種厭氧菌,在無(wú)氧的狀態(tài)下經(jīng)過(guò)發(fā)酵產(chǎn)生乳酸,乳酸細(xì)菌不分解蛋白質(zhì),能保持蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng),使奶具有獨(dú)特的風(fēng)味,所以甲、乙兩瓶奶分別加入乳酸菌后,甲瓶密封無(wú)氧氣,乙瓶敞開氧氣能進(jìn)入,因此只有甲瓶可以變成酸奶,故選A。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題

飲用水是否合乎標(biāo)準(zhǔn),通常通過(guò)測(cè)定水中的細(xì)菌總數(shù)和(      )菌群數(shù)來(lái)確定。
A.大腸桿菌B.酵母菌C.乳酸菌D.葡萄球菌

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科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題

制作四川泡菜時(shí),壇口需要加水密封的目的是:(    )
A.隔絕空氣,抑制細(xì)菌繁殖
B.造成缺氧環(huán)境,利用乳酸菌發(fā)酵
C.阻止塵埃、細(xì)菌進(jìn)入,防止污染
D.利于醋酸菌產(chǎn)生酸味物質(zhì)

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科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題

下列實(shí)驗(yàn)探究中,目的與步驟不相符的是  (       )
 
實(shí)驗(yàn)探究
實(shí)驗(yàn)?zāi)康?br />
A
縱向剖開一根哺乳動(dòng)物的長(zhǎng)骨
觀察長(zhǎng)骨的主要結(jié)構(gòu)
B
用稀鹽酸浸泡大魚的肋骨
檢驗(yàn)骨的硬度是否發(fā)生變化
C
利用各種原材料制作泡菜
嘗一嘗泡菜的味道
D
參加飼養(yǎng)家蠶的活動(dòng),并做好觀察和記錄
認(rèn)識(shí)家蠶的生殖和發(fā)育特點(diǎn)
 

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科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題

下列生物可以產(chǎn)生抗生素的是                              (   )
A.酵母菌B.病毒C.青霉D.細(xì)菌

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科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題

常用的食品保存方法有(     )
①高溫 ②低溫 ③保持干燥 ④保持濕潤(rùn) ⑤暴露空氣中⑥隔絕空氣
A.①③B.①④⑤C.②④⑥D.②③⑥

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科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題

發(fā)霉變質(zhì)的花生米和玉米粒上,常常長(zhǎng)有容易使人致癌的真菌是( 。
A.曲霉 B.青霉  C.根霉  D.黃曲霉

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科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:實(shí)驗(yàn)題

污水主要是水體中存在大量枯枝敗葉、小魚小蝦的尸體、廢紙等有機(jī)廢物。下圖是城市污水處理流程圖,據(jù)圖回答問(wèn)題。

1、廢水處理的原理是利用____________的___________作用將廢水中的____________分解成____________、水和無(wú)機(jī)鹽。
2、廢水進(jìn)入污水處理廠先經(jīng)過(guò)格柵間、沉淀池過(guò)濾體積較大的___________、設(shè)置厭氧池和好氧池是讓___________和___________大量繁殖,從而徹底分解廢水中的有機(jī)物。消毒池的作用是_________、脫色等。

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科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題

青霉素是一種普遍使用的抗生素,關(guān)于它的說(shuō)法正確的是(  )
A.青霉素就是經(jīng)處理的青霉菌菌種
B.青霉素能殺死青霉菌
C.青霉素是由青霉菌產(chǎn)生的能殺死或抑制某些細(xì)菌的特殊物質(zhì)
D.青霉素只能殺死病菌,不會(huì)殺死動(dòng)物身體上的有益細(xì)菌

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同步練習(xí)冊(cè)答案
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