Question

（8分）目前，我國(guó)正面臨著嚴(yán)峻的青少年肥胖問(wèn)題。國(guó)家疾控中心的數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)18歲以下的肥胖人群已達(dá)l．2億。糖尿病是肥胖的最主要也是最常見(jiàn)的并發(fā)癥之一，隨著青少年肥胖率的迅速升高，糖尿病等慢性疾病的發(fā)病年齡逐年降低。我國(guó)l2至18歲的青少年中有1．9％患有糖尿病。請(qǐng)回答：
（1）脂肪在體內(nèi)大量堆積是造成肥胖的直接原因，但從功能看，脂肪是人體內(nèi)一種備用的        ；食物中的脂肪等有機(jī)物進(jìn)入人體消化道后需在        的參與下被分解為小分子物質(zhì)才能被吸收。
（2）肥胖的發(fā)生與生活方式有較大的關(guān)系。可能導(dǎo)致肥胖的生活方式有              
（至少寫(xiě)出兩項(xiàng)）。
（3）胰島素分泌不足時(shí)會(huì)導(dǎo)致糖尿病，胰島素的主要功能是                       。
（4）過(guò)度肥胖往往造成血糖濃度過(guò)高。有人發(fā)現(xiàn)使用阿司匹林（一種消炎止痛藥）能夠改善肥胖者體內(nèi)的血糖狀況，于是他們以過(guò)度肥胖的老鼠為實(shí)驗(yàn)對(duì)象進(jìn)行了研究，得到圖中所示結(jié)果，得到了假設(shè)成立的結(jié)論。那么，你認(rèn)為他們提出的假設(shè)是                  ；
他們對(duì)于實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組老鼠的處理分別是                                     。

Answer 1

（1）能源物質(zhì)  消化酶／消化液／酶
（2）膳食結(jié)構(gòu)不合理，喜食高脂高能量食物；靜坐時(shí)間長(zhǎng)，運(yùn)動(dòng)鍛煉不足等（2分）
（3）調(diào)節(jié)糖類(lèi)的吸收、利用和轉(zhuǎn)化／調(diào)節(jié)（降低）血糖濃度
（4）阿司匹林可以降低（改善）血糖濃度  飼喂（注射）阿司匹林、不做處理（注射等量生理鹽水）

試題分析:（1）食物所含的六類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)；同時(shí)蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)；人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新和修復(fù)等都離不開(kāi)蛋白質(zhì)；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時(shí)也參與細(xì)胞膜的構(gòu)建；糖類(lèi)是人體最主要的供能物質(zhì)，人體的一切活動(dòng)所消耗的能量主要來(lái)自糖類(lèi)，糖類(lèi)也是構(gòu)成細(xì)胞的一種成分。口腔中含有初步消化淀粉的唾液淀粉酶，胃液中含有能夠初步消化蛋白質(zhì)的酶，腸液和胰液中含有消化糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)的酶．膽汁中不含消化酶，但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，能把脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，從而有利于脂肪的消化，在小腸中，脂肪顆粒最終被分解為甘油和脂肪酸。
（2）營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩是指碳水化合物和脂肪攝入量長(zhǎng)期大于消耗量，能包含由于暴飲暴食或過(guò)度的攝入特定的營(yíng)養(yǎng)素而造成的營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，通過(guò)內(nèi)分泌轉(zhuǎn)化為甘油三脂儲(chǔ)存在內(nèi)臟表面和皮下組織，導(dǎo)致發(fā)胖。引起少年兒童肥胖的主要原因有飲食不合理、偏食、缺乏體育鍛煉等，青少年應(yīng)該多參加適當(dāng)?shù)捏w育活動(dòng)。
故答案為：營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩；營(yíng)養(yǎng)不良；均衡膳食．
（3）胰島素是由胰島分泌的一種激素。它的主要作用是調(diào)節(jié)糖的代謝，具體說(shuō)，它能促進(jìn)血糖合成糖元，加速血糖分解，從而降低血糖濃度。胰島素分泌不足，血糖濃度過(guò)高，導(dǎo)致尿中有糖，會(huì)患糖尿病。
（4）有人發(fā)現(xiàn)使用阿司匹林（一種消炎止痛藥）能夠改善肥胖者體內(nèi)的血糖狀況，這是提出問(wèn)題的關(guān)鍵。對(duì)照實(shí)驗(yàn)指在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)．其中這一種不同的條件就是單一實(shí)驗(yàn)變量．因此，兩個(gè)實(shí)驗(yàn)中，如果只有一個(gè)因素不同，則這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)就成為對(duì)照實(shí)驗(yàn)．據(jù)這一原則 飼喂（注射）阿司匹林、不做處理（注射等量生理鹽水）。