Question

雞蛋在人體內消化的部位和最終產物是

A．口腔和小腸,葡萄糖	B．口腔和小腸,氨基酸
C．胃和小腸,氨基酸	D．小腸,甘油和脂肪酸

Answer 1

C

試題分析：人體的營養物質主要有淀粉、蛋白質和脂肪，水、無機鹽、維生素等，水、無機鹽和維生素可以不經過消化而直接被胃腸吸收，但是淀粉、蛋白質和脂肪屬于大分子物質，必須在消化道內分解成小分子物質才能被消化道壁吸收進入血液運到身各個組織細胞。淀粉化學性消化的起點在口腔，然在酶的作用下分解成最終產物是葡萄糖；脂肪化學性消化的起點是小腸，在膽汁的作用下乳化為脂肪微粒，再在酶的作用下最終分解為甘油和脂肪酸；蛋白質進行化學性消化的起點是胃，在酶的作用下最終在小腸分解為氨基酸，被小腸吸收進入血液中。雞蛋主要的營養物質是蛋白質，故本題選項C符合題意。