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泡菜是利用乳酸菌發酵制作的。乳酸菌是一種厭氧菌,因此腌制泡菜必須


  1. A.
    暴露在空氣中
  2. B.
    先高溫滅菌再腌制
  3. C.
    隔絕空氣
  4. D.
    先冷凍再腌制
練習冊系列答案
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科目:初中生物 來源: 題型:

(2011?十堰)發酵技術與我們的生活息息相關.下列食品加工中,都是利用乳酸菌發酵的一組是(  )

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科目:初中生物 來源: 題型:

下列敘述正確的是(  )

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科目:初中生物 來源:生物教研室 題型:013

泡菜是利用乳酸菌發酵制作的。乳酸菌是一種厭氧菌,因此腌制泡菜必須

[  ]

A.暴露在空氣中
B.先高溫滅菌再腌制
C.隔絕空氣
D.先冷凍再腌制

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科目:初中生物 來源: 題型:013

泡菜是利用乳酸菌發酵制作的。乳酸菌是一種厭氧菌,因此腌制泡菜必須

[  ]

A.暴露在空氣中
B.先高溫滅菌再腌制
C.隔絕空氣
D.先冷凍再腌制

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同步練習冊答案
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