Question

下圖是巴斯德著名的“鵝頸瓶”實(shí)驗(yàn)示意圖。甲、乙兩瓶?jī)?nèi)裝有等量的同種肉湯，甲瓶煮沸，乙瓶不做處理。一段時(shí)間后，其中一瓶仍然保鮮，另一瓶變質(zhì)；接著，將保鮮那瓶的瓶頸打斷（如丙圖），數(shù)日后，瓶中的肉湯也變質(zhì)。下列說(shuō)法中錯(cuò)誤的是：

A．瓶頸打斷后肉湯變質(zhì)是因?yàn)榭諝庵械募?xì)菌進(jìn)入了肉湯

B．未打斷瓶頸時(shí)肉湯變質(zhì)的是乙瓶

C．甲、乙形成的對(duì)照實(shí)驗(yàn)的變量是肉湯是否煮沸

D．此實(shí)驗(yàn)證明肉湯中的細(xì)菌是由空氣中存在的細(xì)菌產(chǎn)生的

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

試題分析：將保鮮瓶的瓶頸打斷，空氣中的細(xì)菌可以進(jìn)入肉湯，導(dǎo)致肉湯因被細(xì)菌污染而腐敗。所以A選項(xiàng)中的說(shuō)法正確；乙瓶肉湯不做處理，其中的細(xì)菌因生長(zhǎng)和大量繁殖而使肉湯變質(zhì)，所以B選項(xiàng)中的說(shuō)法錯(cuò)誤；甲、乙兩瓶的區(qū)別在于甲瓶肉湯煮沸，乙瓶未處理，其他條件都相同，所以C選項(xiàng)中的說(shuō)法正確；甲瓶裝入煮沸的肉湯，一段時(shí)間仍然保鮮，是因?yàn)槿鉁�雖然與空氣相通，但細(xì)菌只落在鵝頸瓶的彎曲處，肉湯不會(huì)受到細(xì)菌污染。巴斯德的實(shí)驗(yàn)向世人證實(shí)了細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原來(lái)已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的，所以D選項(xiàng)中的說(shuō)法正確。根據(jù)題意可知，此題選B。

考點(diǎn)：本題考查巴斯德的鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)，意在考查考生對(duì)細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)等知識(shí)點(diǎn)的理解能力。