Question

下圖是人體消化系統模式圖。請據圖回答：（15分）

（1）食物中的營養物質包括         、無機鹽、         、糖類、       、脂肪。其中不需經過消化能直接被吸收的有         等（任寫一個就可）,能提供能量的有         等（任寫一個就可）
（2）淀粉在            中被初步消化成麥芽糖，而蛋白質則是在[2]       中開始被消化的，它們都在[4]       被最終消化成簡單的小分子物質才能被吸收，其中糖類被徹底消化成        ，蛋白質被徹底消化成           。
（3）小腸內含有[1]     分泌的膽汁（它不含        ）[3]       分泌的胰液和腸腺分泌的腸液等多種消化液，這說明小腸是       的主要場所；同時，小腸具有內表面積大、壁薄、豐富的毛細血管等特點，說明小腸是       的主要場所。

Answer 1

（1）水、蛋白質、維生素、維生素、糖類
（2）口腔、胃、小腸、葡萄糖、氨基酸
（3）肝臟、消化酶、胰腺、消化、吸收

試題分析：（1）提供能量的是淀粉、脂肪、蛋白質等大分子的有機物，必須經過消化才能被人體吸收，水、無機鹽、維生素是小分子的無機物，不要經過消化，可以被人體直接吸收，淀粉先是在口腔中被唾液淀粉酶初步消化成麥芽糖，最后在小腸中被最終消化成葡萄糖才能被人體吸收和利用；蛋白質的最終消化產物是氨基酸；而脂肪則是被消化成了甘油和脂肪酸．
（2）淀粉在口腔中被初步消化成麥芽糖，而蛋白質則是在[2]胃中開始被消化的，4小腸是吸收營養物質的主要場所，能夠吸收大部分的水、無機鹽、維生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸；其中，蛋白質的消化是從2胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸；肝臟分泌的膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化．
（3）小腸是消化食物和吸收營養物質的主要器官，這是與其結構特點相適應的：小腸長約5～6 m，小腸內具有腸腺分泌的腸液、3胰腺分泌的胰液和1肝臟分泌的膽汁等多種消化液；小腸內壁有環形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內有毛細血管和毛細淋巴管，絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都是由一層上皮細胞構成的，有利于營養物質被吸收．