Question

【題目】將一粒花生種子放到火上燃燒，燃燒剩下的灰燼屬于（ ）

A.蛋白質B.脂肪C.有機物D.無機鹽

Answer 1

【答案】D

【解析】

種子的成分包括有機物（包括淀粉、蛋白質和脂肪）和無機物（含水和無機鹽）。種子中加熱后碳化并可以燃燒的物質稱為有機物，而加熱后不可以燃燒的物質稱無機物。

有機物能夠燃燒釋放出能量，其中絕大部分能量轉化為熱量；種子中的水在種子燃燒的過程中，被氣化成水蒸氣，剩余的灰燼就是無機鹽。因此將一粒花生種子放到火上燃燒，燃燒后，剩下的灰燼是無機鹽。

故選D。