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【題目】小明發(fā)現(xiàn)藕片上滴加碘酒的部分變成了深藍(lán)色。這說明藕片里含有(

A.蛋白質(zhì)B.脂肪C.淀粉D.維生素

【答案】C

【解析】

此題主要考查的是人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)以及淀粉的驗(yàn)證辦法,思考解答。

食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽,每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的。其中淀粉等糖類是人體主要的供能物質(zhì),淀粉的特性是遇碘變藍(lán)色,據(jù)此可知,小明發(fā)現(xiàn)藕片上滴加碘酒的部分變成了深藍(lán)色,這說明藕片里含有淀粉。

故選:C

練習(xí)冊(cè)系列答案
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同步練習(xí)冊(cè)答案
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