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請找出下列食品所對應的保存方法

答案：A：______，B：______，C：______，D：______．

A、盒裝牛奶是利用高溫消毒來殺菌來延長牛奶的保質期，因此屬于②巴斯消毒法；
B．咸魚是利用食鹽腌制，利用鹽溶液除去魚中的水分，抑制細菌真菌的生長繁殖，來延長魚的保質期，因此屬于①腌制法；
C．蘑菇是利用人工方法脫水，減少蘑菇內的水分，從而抑制細菌真菌的生長繁殖來延長保質期的，屬于③脫水法；
D．袋裝肉腸是利用真空環境缺氧的特點，抑制細菌真菌的生長繁殖，來延長肉腸的保質期，因此屬于④真空包裝法
故答案為：②；①；③；④．

練習冊系列答案

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腐生和寄生的不同之處在于 ( )

A．腐生生物的物質和能量來源于其他生物的體內和體表

B．腐生生物的物質和能量來源于無機環境

C．腐生生物的物質和能量來源于枯枝落葉、動物尸體和糞便

D．腐生生物的物質和能量只來源于綠色植物

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在生態系統中，物質是循環的，能把有機物再轉變成二氧化碳和水等返回環境中的是（）

A．生產者

B．消費者

C．分解者

D．ABC都是

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下列除哪項外都是細菌和真菌在自然界中的作用( )

A．作為分解者參與物質循環	B．引起動植物和人患病
C．與動植物共生	D．作為消費者消耗有機物

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蘑菇宜采用下列方法中的（　　）保存，袋裝肉腸適宜采用下列方法中的（　　）保存．

A．脫水法

B．真空包裝法

C．騰制法

D．冷凍法

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列關于細菌、真菌與人類生活關系的敘述中，正確的是（　　）

A．水質凈化離不開枯草桿菌

B．制作豆醬、豆腐乳等食品離不開醋酸菌

C．釀酒、做面包、蒸饅頭等離不開酵母菌

D．制醋離不開乳酸菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

如果自然界中的細菌和真菌全部被消滅，那么后果將是（　　）

A．動植物遺體堆積如山，物質循環變慢，植物缺少營養

B．動物和人類免于各種疾病，鶯歌燕舞

C．草木生長繁盛，不再生病

D．動植物遺體不易腐爛

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

引起人足癬和臂癬的微生物是

A．細菌

B．真菌

C．病菌

D．細菌和病毒

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