Question

食物中含有糖類、    、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽和維生素等六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．其中，    是人體生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新和修復(fù)的重要原料．

Answer 1

【答案】分析：此題考查的是人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的知識(shí)，思考答題．
解答：解：人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽和維生素六大類，前三類是大分子的有機(jī)物，后三種是小分子的無(wú)機(jī)物，它們各具有一定的作用，如蛋白質(zhì)是人體必需的重要的有機(jī)物之一，是構(gòu)成細(xì)胞的重要物質(zhì)，與人體的生長(zhǎng)發(fā)育以及細(xì)胞的修復(fù)和更新有重要關(guān)系．
故答案為：脂肪；蛋白質(zhì)
點(diǎn)評(píng)：掌握人體需要的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并了解不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體的作用．