C 分析:人體需要的營養物質主要有有機物和無機物兩大類,據此答題. 解答:無機物有水、無機鹽和維生素,不能為人體提供能量.有機物有糖類、脂肪和蛋白質,能為人體提供能量.其中糖類是主要的供能物質,主要從每天的食物中獲得.脂肪是備用能源,一般存儲在皮下備用,如人體幾天不吃東西,沒有糖類等能量的來源,人體就啟用存儲的脂肪,皮下脂肪消耗過多,人體會表現出消瘦等癥狀.而蛋白質主要是與人體的生長發育以及細胞的修復和更新有關系,其次也能提供部分能量.可見C符合題意. 故選C 點評:做這題的關鍵是熟練掌握三大類有機物的作用,結合題意,進而總結答案.