Question

下列營養(yǎng)物質(zhì)中，不能為人體提供能量，但對維持正常生命活動卻很重要的一組是

A．蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、水	B．脂肪、維生素、糖類
C．維生素、無機(jī)鹽、水	D．脂肪、蛋白質(zhì)、糖類

Answer 1

C

解析試題分析：食物所含的六類營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，同時這三類物質(zhì)也是組織細(xì)胞的組成成分，其中糖類是最主要的供能物質(zhì)，脂肪也是重要的供能物質(zhì)，但是人體內(nèi)的大部分脂肪作為備用能源貯存在皮下等處，屬于貯備能源物質(zhì)，蛋白質(zhì)也能為生命活動提供一部分能量，但蛋白質(zhì)主要是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，是人體生長發(fā)育、組織修復(fù)和更新的重要原料，水、無機(jī)鹽和維生素不能為人體提供能量，但對維持正常生命活動卻有重要的意義，維生素既不能為人體提供能量，也不參與人體組織的構(gòu)成，但它對人體的生命活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，水和無機(jī)鹽屬于無機(jī)物，其中水既是人體重要的構(gòu)成成分，也是人體各項(xiàng)生命活動進(jìn)行的載體，營養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水中才能被運(yùn)輸，所以此題答案為C。
考點(diǎn)：本題考查的是營養(yǎng)物質(zhì)的作用。
點(diǎn)評：此題為基礎(chǔ)題，解答此題的關(guān)鍵是熟記食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的。