解答:解:如圖鳥卵的結構:

可見鳥卵由外及里的結構為:卵殼起保護作用;卵殼膜起保護作用;氣室可以為胚胎發育提供氧氣;卵白既有保護卵細胞又有為胚胎發育提供營養和水分的功能;系帶起到固定卵黃的作用;卵黃膜是緊抱在卵黃外面的膜,起保護作用;蛋黃即鳥卵內部發黃的部分.鳥卵中的大多數蛋白質都集中在蛋黃部分,其為胚胎發育提供營養.對卵細胞具有保護作用的有:卵殼、卵殼膜和卵白.卵黃上的小白點叫做胚盤,含有細胞核,內有遺傳物質,是進行胚胎發育的部位.鳥卵中卵黃、卵黃膜和胚盤合稱卵細胞.
故答案為:保護卵細胞;保護卵細胞;為胚胎發育提供營養和水分;為胚胎發育提供氧氣;固定卵黃;保護;為胚胎發育提供營養;細胞核;胚胎發育;卵細胞