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食品保存的方法有
①高溫 ②低溫③保持干燥 ④保持濕潤 ⑤暴露在空氣中 ⑥隔絕空氣
A．①③B．①④⑤C．②④⑥D．②③⑥
D

試題分析: 因食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。根據食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，通過分析我們可以看出，①高溫很難控制； ④保持濕潤更有利于微生物的繁殖；因為微生物分布廣泛所以食物不宜⑤暴露在空氣中，但是像⑥隔絕空氣②低溫③保持干燥卻正好抑制了微生物的繁殖。所以D正確。
考點: 食品的保存方法。
練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

“吸煙有害健康”。我國政府規定：從2011年5月1日起，公共室內禁止吸煙。煙草燃燒釋放的有害物質中，能與血紅蛋白結合引起中毒的是(    )
A．尼古丁B．一氧化碳
C．焦油D．甲醛

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

巴氏消毒法主要用于下列哪種食品的保存：（   ）
A．袋裝牛奶B．話梅等果脯C．午餐肉D．水果罐頭

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：判斷題

青少年正處于長身體的關鍵時期，應該喜歡吃什么就吃什么，吃得越多越好。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

食品保存中的一個重要問題就是         。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列有經過殺菌處理的食品是
A．果脯B．臘肉 C．魚干D．罐頭

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列生活方式中會增大患癌癥的風險的生活方式是（  ）。
A．多吃新鮮蔬菜和水果B．多參與體育運動，強身健體
C．多抽煙多喝酒D．按時休息，保證充足的睡眠

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

食品安全，關乎民生。購買食品時要關注包裝上的
①保質期 ②添加劑的種類 ③生產日期 ④生產廠家  ⑤質量安全標志
A．①②③B．③④⑤C．①②③④D．①②③④⑤

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

可用于生產鴉片、嗎啡、海洛因的植物是_______________。

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同步練習冊答案
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