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在盛有2毫升淀粉糊的試管中注入2毫升唾液溶液，振蕩后，放在37℃的溫水中保溫10分鐘．取出試管冷卻并滴入2滴碘酒，結果試管內不變藍，該實驗說明淀粉（）
A．已經轉變為其他物質
B．已經水解為麥芽糖
C．已經水解為葡萄糖
D．沒有發生變化

【答案】分析：唾液中含有唾液淀粉酶，在適宜條件下，淀粉可被唾液淀粉酶分解，淀粉遇碘變藍是淀粉的特性．
解答：解：淀粉遇碘變藍色，是淀粉的特性．在盛有2毫升淀粉糊的試管中注入2毫升唾液溶液，振蕩后，放在37℃的溫水中保溫10分鐘．取出試管冷卻并滴入2滴碘酒，結果試管內不變藍，說明此時的試管中無淀粉，但是至于淀粉被分解為何種物質，本實驗并不能說明．
故選：A
點評：試管內不變藍不能說明試管內生成了麥芽糖，淀粉在唾液淀粉酶的作用下變成麥芽糖是后來經過其他實驗驗證的．

練習冊系列答案

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相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

實驗探究．
（1）如圖為觀察唾液淀粉酶對淀粉的消化作用示意圖．在A、B兩支試管中分別加入淀粉糊2毫升，再向A中加入2毫升清水，向B中加入2毫升唾液．據圖回答問題．
①如果分別向A、B兩試管中滴入2滴碘液，內容物變藍色的試管是

A、B

．
②如果將兩支試管震蕩后，放入盛有37℃溫水的燒杯中浴熱十分鐘，內容物變藍色的試管是

．
③這個實驗中，設置A試管起

對照

作用．
（2）“民以食為天，食以安為先”．假若現在買到一袋擔心摻有淀粉的劣質奶粉（從包裝上很難分辨），請根據你學過的知識幫助鑒別．
①取一支試管，加入2毫升奶粉溶解液．
②

再滴加2滴碘液

．
③將試管震蕩后，觀察試管中內容物顏色所發生的變化．
④若試管中內容物

變藍色

，說明奶粉中摻有淀粉．否則，奶粉中未摻有淀粉．

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科目：初中生物 來源： 題型：

如圖所示，三只試管中各加入淀粉糊2毫升，再向A試管中加入2毫升清水，向B和C試管中各加入2毫升唾液，再向C試管中滴入一滴稀碘液．

（1）三個試管中出現的現象是：A管

不變色

，B管

不變色

，C管

變藍

．
（2）將三只試管充分震蕩后，放入盛有37攝氏度溫水的燒杯中，觀察十分鐘，十分鐘內，C試管的變化是

藍色逐漸消退

，A、B試管

不變色

．
（3）觀察十分鐘后，再向A、B試管中各加入幾滴碘液，A試管的變化是：

變藍

；B試管內的現象是

不變藍

．B試管內的現象證明

淀粉在唾液（淀粉酶）的作用下轉化成了其他物質

．

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科目：初中生物 來源：2015屆河南省焦作市七年級第二學期期末調研測試生物試卷（解析版） 題型：探究題

實驗探究。

(1)下圖為觀察唾液淀粉酶對淀粉的消化作用示意圖。

在A、B兩支試管中分別加入淀粉糊2毫升，再向A中加入2毫升清水，向B中加入2毫升唾液。據圖回答問題。

①如果分別向A、B兩試管中滴入2滴碘液，內容物變藍色的試管是。

②如果將兩支試管震蕩后，放入盛有37℃溫水的燒杯中浴熱十分鐘，內容物變藍色的試管是。

③這個實驗中，設置A試管起作用。

(2)“民以食為天，食以安為先”。假若現在買到一袋擔心摻有淀粉的劣質奶粉(從包裝上很難分辨)，請根據你學過的知識幫助鑒別。

①取一支試管，加入2毫升奶粉溶解液。

② 。

③將試管震蕩后，觀察試管中內容物顏色所發生的變化。

④若試管中內容物，說明奶粉中摻有淀粉。否則，奶粉中未摻有淀粉。

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科目：初中生物 來源： 題型：

(5分)實驗探究。

(1)右圖為觀察唾液淀粉酶對淀粉的消化作用示意圖。

在A、B兩支試管中分別加入淀粉糊2毫升，再向A中加入2毫升清水，向B中加入2毫升唾液。據圖回答問題。

①如果分別向A、B兩試管中滴入2滴碘液，內容物變藍色的試管是________________。

②如果將兩支試管震蕩后，放入盛有37℃溫水的燒杯中浴熱十分鐘，內容物變藍色的試管是________________ 。

③這個實驗中，設置A試管起________________作用。

(2)“民以食為天，食以安為先”。假若現在買到一袋擔心摻有淀粉的劣質奶粉(從包裝上很難分辨)，請根據你學過的知識幫助鑒別。

①取一支試管，加入2毫升奶粉溶解液。

②________________ 。

③將試管震蕩后，觀察試管中內容物顏色所發生的變化。

④若試管中內容物________________ ，說明奶粉中摻有淀粉。否則，奶粉中未摻有淀粉。

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科目：初中生物 來源：2012-2013學年河南省焦作市七年級（下）期末生物試卷（解析版） 題型：解答題

實驗探究．
（1）如圖為觀察唾液淀粉酶對淀粉的消化作用示意圖．在A、B兩支試管中分別加入淀粉糊2毫升，再向A中加入2毫升清水，向B中加入2毫升唾液．據圖回答問題．
①如果分別向A、B兩試管中滴入2滴碘液，內容物變藍色的試管是______．
②如果將兩支試管震蕩后，放入盛有37℃溫水的燒杯中浴熱十分鐘，內容物變藍色的試管是______．
③這個實驗中，設置A試管起______作用．
（2）“民以食為天，食以安為先”．假若現在買到一袋擔心摻有淀粉的劣質奶粉（從包裝上很難分辨），請根據你學過的知識幫助鑒別．
①取一支試管，加入2毫升奶粉溶解液．
②______．
③將試管震蕩后，觀察試管中內容物顏色所發生的變化．
④若試管中內容物______，說明奶粉中摻有淀粉．否則，奶粉中未摻有淀粉．

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