Question

下圖表示淀粉、脂肪和蛋白質在消化道中各部分被消化的程度．請據圖判斷：蛋白質開始被消化的部位是（ ）
A．口腔
B．食道
C．胃
D．小腸

Answer 1

【答案】分析：此題主要考察淀粉、蛋白質和脂肪在人體消化道內被消化的情況．淀粉在人體的口腔內就開始被消化，在口腔中唾液淀粉酶的作用下，被消化成麥芽糖，麥芽糖進入在小腸后，被進一步消化成葡萄糖才能被人體吸收；蛋白質開始消化的部位是胃，在胃蛋白酶的作用下，蛋白質被初步消化，然后再在小腸中酶的作用下被消化成氨基酸；脂肪只能在小腸內消化，首先在膽汁的作用下，被乳化成脂肪微粒，然后再在胰液和腸液中酶的作用下被消化成甘油和脂肪酸．
解答：解：人體的消化道只有口腔、胃、小腸具有消化功能．從圖中可以看出A是口腔，C表示胃，D表示的是小腸，淀粉在口腔內就開始被消化，在小腸內也能消化；蛋白質開始消化的部位是胃，在小腸內也能消化；
故選：C．
點評：注意膽汁中不含有消化酶，胰液和腸液中含有多種消化酶．