Question

酵母菌的呼吸作用方式可以用以下兩個反應式來表示：
有氧呼吸：C₆H₁₂O₆+6O₂6CO₂+6H₂O+能量
無氧呼吸：C₆H₁₂O₆2C₂H₅OH+2CO₂+能量
某興趣小組成員為了探究酵母菌在呼吸作用過程中氣體體積的變化（已知相同條件下，分子數相同的任何氣體，體積相同），進行了實驗．在裝有酵母菌和足量葡萄糖溶液的氣球中通入O₂和CO₂直到飽和，再注入一定量的氧氣，扎緊后放入裝有溫水的量筒中（如圖所示），記下液面的讀數，以后每隔一段時間進行觀察并記錄量筒中液面的讀數．請回答下列問題：
（1）酵母菌的細胞結構與下列哪種生物有明顯的區別？______
A．水稻　　 B．蘑菇　　　C．西瓜　　 D．大腸桿菌
（2）若不考慮溫度變化對氣體體積的影響，則實驗過程中量筒內的液面如何變化？______．
（3）若將裝置中的溫水換成冷水，重復以上實驗，則量筒內液面變化的速率將______（選填“加快”、“不變”或“減慢”）．

Answer 1

解：（1）酵母菌、蘑菇屬于真菌，水稻、西瓜屬于植物；真菌細胞、植物細胞都有細胞核；大腸桿菌屬于細菌，細菌沒有成形的細胞核，只有DNA集中的區域．因此酵母菌的細胞結構與大腸桿菌有明顯區別．
（2）在裝有酵母菌和足量葡萄糖溶液的氣球中通入O₂和CO₂直到飽和，再注入一定量的氧氣，酵母菌在有氧的條件下，進行有氧呼吸：C₆H₁₂O₆+6O₂6CO₂+6H₂O+能量，產物二氧化碳跟反應物氧氣體積保持一致因而液面不變；后來酵母菌進行無氧呼吸，分解葡萄糖產生酒精和二氧化碳，因此氣球膨脹，體積變大，導致量筒內的液面升高．
（3）若將裝置中的溫水換成冷水，重復以上實驗，由于溫度較低，酵母菌的有氧呼吸速率變慢，產生的二氧化碳增速變慢，氣球膨脹速率變慢，則量筒內液面變化的速率將減慢．
故答案為：
（1）D；
（2）先不變后升高；
（3）減慢．
分析：此題考查的是真菌、細菌結構的不同點、酵母菌的有氧呼吸以及溫度對酵母菌呼吸作用的影響．可以從酵母菌的結構、細菌的結構、植物細胞的結構特點、酵母菌有氧呼吸分解有機物產生二氧化碳、和溫度對酵母菌有氧呼吸的影響方面來切入．
點評：解答此類題目的關鍵是知道酵母菌和細菌的結構特點以及酵母菌有氧呼吸產生二氧化碳．