Question

為幫助人們設計健康的飲食方案，營養學家將食物分為五類，并提倡合理膳食。下圖是我國營養學家建議的居民一日三餐對各類食物的攝取比例，請據圖回答問題。

(1)我們每天攝取的食物中，Ⅴ所占比例最大。這是因為__________是人體最重要的供能物質。該物質在人體內開始消化的部位是____________，最終被分解成__________才能被吸收。
(2)1913年，俄羅斯“圣虎克號”的船員們在航行途中患了一種疾病，他們牙齦腫脹、容易出血。圖中__________（填標號）類食物能夠有效地防治這種疾病。
(3)Ⅰ類食物的消化主要在消化道的__________中進行，請寫出其消化過程的反應式： _______________________。
(4)處在生長發育時期的青少年應該多吃一些含蛋白質、鈣、磷和維生素豐富的食物，請你從圖中選出合適的食物____________（填標號）。

Answer 1

(1)糖類   口腔   葡萄糖
(2)Ⅳ
(3)小腸     
(4)Ⅱ  Ⅲ  Ⅳ