Question

仔細咀嚼饅頭、會覺得有甜味，這是因為在口腔內發生了下列哪項化學性消化

A．淀粉→麥芽糖                           B. 麥芽糖→葡萄糖

C．蛋白質→氨基酸                         D. 脂肪→甘油+脂肪酸

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】

試題分析：口腔內分泌的唾液內含有唾液淀粉酶，可以將淀粉分解成有甜味的麥芽糖。

考點：本題考查的是口腔內的消化作用。