Question

構成人體細胞的基本物質是（　　）

A．水

B．糖類

C．蛋白質

D．脂肪

Answer 1

分析：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的．

解答：解：蛋白質是構成人體細胞的基本物質，人體的生長發育、組織的更新和修復等都離不開蛋白質，此外，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量；脂肪是人體內備用的能源物質，同時也參與細胞膜的構建；糖類是人體最重要的供能物質，人體的一切活動所消耗的能量主要來自糖類，糖類也是構成細胞的一種成分；水是構成細胞的主要成分，約占細胞物質總含量的75%-80%，人體的各項生命活動都離不開水，人體內的營養物質和廢物都必須溶解在水里才能進行運輸．可見C符合題意．
故選：C

點評：此題考查了食物中含有的營養物質對人體的作用．