Question

【題目】食物中含有糖類、_____、脂肪、水、_____和_____等六類營養物質。

Answer 1

【答案】蛋白質 無機鹽 維生素

【解析】

食物中含有六大類營養物質，每一類營養物質都是人體所必需的。

食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽。蛋白質是構成人體細胞的基本物質；糖類是人體最重要的供能物質，脂肪是人體內備用的能源物質，維生素既不是構成組織的主要原料，也不是供應能量的物質，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；無機鹽是構成人體組織的重要原料，水是細胞的主要組成成分，營養物質和廢物必須溶解在水中才能被運輸。