Question

【題目】下列有關食品安全的說法錯誤的是（ ）

A.水果要洗凈或去皮后再食用

B.過期食品不要輕易扔掉，避免浪費

C.少吃油炸類食品

D.生、熟肉要分開切

Answer 1

【答案】B

【解析】

食品安全指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。

A.水果在生長過程中，可能噴灑了較多的農藥，因此水果也要洗凈或去皮后再食用，A正確。

B.食品如果過了保質期，看起來雖然沒有變質，但是其內在的性質、品質可能已經發生了變化，不可以再食用，B錯誤。

C.若攝取過多油炸類食物，多余能量會轉化成脂肪儲存在體內，從而容易引起肥胖，C正確。

D.防止食品被細菌等污染，食用前要加熱煮熟，切生、熟肉應分開切，D正確。

故選: B。