Question

【題目】新鮮水果用保鮮袋包裹（或冰箱冷藏），可延長貯藏時間，主要原理是抑制水果的_____。

Answer 1

【答案】呼吸作用

【解析】

呼吸作用的反應式表示為：有機物（儲存能量）+氧氣→二氧化碳+水+能量。

呼吸作用的實質是細胞利用氧，將有機物分解成二氧化碳和水，并且將儲存在有機物中的能量釋放出來，供給生命活動的需要。新鮮水果用保鮮袋包裹，目的是抑制水果的呼吸作用，減少有機物的消耗，有利于保鮮，可延長貯藏時間