Question

我們常用來檢驗是否淀粉存在的溶液是（ ）
A．食鹽溶液
B．酒精溶液
C．碘酒溶液
D．水

Answer 1

【答案】分析：根據碘與淀粉反應會呈藍色的性質判斷．
解答：解：淀粉的特性是遇碘液變藍色，因此可以用碘液來檢驗食物中是否含有淀粉．若溶液變藍色，表明食物中有淀粉，若不變藍色表明該食物中淀粉含量極少或沒有．
故選C．
點評：解答此類題目的關鍵是記住淀粉有遇碘液變藍色的特性．