Question

材料一2012年4月15日，央視《每周質(zhì)量報(bào)告》本期節(jié)目《膠囊里的秘密》，曝光河北一些企業(yè)，用生石灰處理皮革廢料，熬制成工業(yè)明膠，賣給紹興新昌一些企業(yè)制成藥用膠囊，最終流入藥品企業(yè)，進(jìn)入患者腹中．由于皮革在工業(yè)加工時(shí)，要使用含鉻的鞣制劑，因此這樣制成的膠囊，往往重金屬鉻超標(biāo)．經(jīng)檢測(cè)，修正藥業(yè)等9家藥廠13個(gè)批次藥品，所用膠囊重金屬鉻含量超標(biāo)．
材料二為促進(jìn)青少年健康成長(zhǎng)，推進(jìn)中小學(xué)生特別是貧困地區(qū)農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作，提高貧困地區(qū)農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平，國(guó)務(wù)院于2011年10月在全國(guó)啟動(dòng)了農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃．
（1）圖10是人體消化系統(tǒng)模式圖，請(qǐng)據(jù)圖回答，人咀嚼饅頭時(shí)會(huì)感到有甜味，是因?yàn)開_____分泌的液體中含有______將淀粉分解為麥芽糖的緣故．
（2）據(jù)研究表明，女性過度節(jié)食減肥會(huì)引起膽汁分泌過多，從而引發(fā)膽結(jié)石，膽汁是由______分泌的，不含消化酶．
（3）材料一中的“問題膠囊”藥品若被患者服用后，首先會(huì)影響人體健康，對(duì)于青少年生長(zhǎng)發(fā)育也不利，青春期性發(fā)育是指______發(fā)育和______發(fā)育．
（4）根據(jù)材料二回答，西部某校制訂了一周的學(xué)生早餐營(yíng)養(yǎng)食譜，請(qǐng)你幫助選擇比較合理的營(yíng)養(yǎng)食譜是______
A．稀飯、油條、咸菜　B．牛奶、雞蛋、面包C．面包、牛奶、蘋果D．面條、雞蛋、咸菜．

Answer 1

（1）8口腔中有1唾液腺分泌的唾液，唾液中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒌矸鄯纸鉃辂溠刻牵�麥芽糖具有甜味；因此人咀嚼饅頭時(shí)會(huì)感到有甜味．
（2）圖中標(biāo)號(hào)3所示器官是肝臟，它分泌的消化液是膽汁，膽汁中不含消化酶，因此，女性過度節(jié)食減肥會(huì)引起膽汁分泌過多，從而引發(fā)膽結(jié)石．
（3）青春期是人身體發(fā)育的黃金時(shí)期，身體會(huì)發(fā)生很大的變化，首先是身高突增．其次是性發(fā)育，性發(fā)育包括生殖器官的生長(zhǎng)發(fā)育和第二性征的發(fā)育，男性的睪丸和女性的卵巢重量增加，能產(chǎn)生生殖細(xì)胞和分泌性激素，性激素的分泌使得青春期的男女生出現(xiàn)第二性征，如男生出現(xiàn)喉結(jié)、陰毛、腋毛、胡須等，還出現(xiàn)聲音變粗的變聲現(xiàn)象．女孩出現(xiàn)陰毛、腋毛，乳腺發(fā)育，乳房增大，骨盆變寬，出現(xiàn)月經(jīng)等，也出現(xiàn)聲音變細(xì)變高等變聲現(xiàn)象．“問題膠囊”藥品若被患者服用后，首先會(huì)影響人體健康，對(duì)于青少年生長(zhǎng)發(fā)育也不利．
（4）合理營(yíng)養(yǎng)就是指膳食中所含的營(yíng)養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)；并與身體的需要保持平衡．平衡膳食是合理營(yíng)養(yǎng)的核心．健康食譜，要合理營(yíng)養(yǎng)、均衡膳食，食物應(yīng)多樣化，葷素搭配要合理，營(yíng)養(yǎng)全面合理．比較合理的營(yíng)養(yǎng)食譜是C．
故答案為：（1）唾液；淀粉酶；（2）肝；（3）生殖器官；第二性征（4）C