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為幫助人們設計健康的飲食方案。營養學家將食物分為五類，并提倡合理膳食，下圖是我國營養學家建議居民一日三餐對各類食物的攝取比例，請據圖回答問題

（1）我們每天攝取的食物中，Ⅴ所占的比例最大，這是因為Ⅴ中所含的   _ 是人體最重要的供能物資。
（2）1913年，俄羅斯“圣虎克號”的船員們在航行途中患了一種疾病，他們牙齦腫脹，容易出血。途中          （填標號）類食物能治療這種病。
（3）處于生長發育時期的青少年應多吃一些含蛋白質、鈣、磷豐富的食物，請你從圖中選取合適的食物           、            （填標號）。

（1）糖類
（2）Ⅳ
（3）Ⅱ；Ⅲ

練習冊系列答案

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2006?萊蕪）為幫助人們設計健康的飲食方案，營養學家將食物分為五類，并提倡合理膳食．下圖是我國營養學家建議的居民一日三餐對各類食物的攝取比例，請據圖回答問題．

（1）我們每天攝取的食物中，V所占比例最大．這是因為

糖類

是人體最重要的供能物質．該物質在人體內開始消化的部位是

口腔

，最終被分解成

葡萄糖

才能被吸收．
（2）1913年，俄羅斯“圣虎克號”的船員們在航行途中患了一種疾病，他們牙齦腫脹、容易出血．圖中

（填標號）類食物能夠有效地防治這種疾病．
（3）I類食物的消化主要在消化道的

小腸

中進行，請寫出其消化過程的反應式：

脂肪

膽汁

脂肪微粒

酶

甘油+脂肪酸

脂肪

膽汁

脂肪微粒

酶

甘油+脂肪酸

．
（4）處在生長發育時期的青少年應該多吃一些含蛋白質、鈣、磷和維生素豐富的食物，請你從圖中選出合適的食物

Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ

（填標號）．

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2012?南京）食物“金字塔”（如圖所示）是營養學家為幫助人們設計健康的飲食計劃而提出的．參照食物“金字塔”設計食譜，有利于人們均衡攝取營養物質．請分析回答：
（1）下列是幾位同學設計的午餐食譜，其中最合理的是

．
A．牛奶、煎雞蛋、牛排、水果 B．雞腿漢堡、油炸薯條、可樂
C．炒青菜、西紅柿蛋湯、米飯 D．肉片炒青椒、鯽魚燒豆腐、青菜、米飯
（2）膽汁是由

肝臟

分泌的，能促進食物中脂肪成分的消化．
（3）人口腔內的唾液中含有

唾液淀粉酶

，主要對圖中第

一

層食物進行化學性消化．

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2011?濟源）為幫助人們設計健康的飲食方案．營養學家將食物分為五類，并提倡合理膳食，如圖是我國營養學家建議居民一日三餐對各類食物的攝取比例，請據圖回答問題．
（1）我們每天攝取的食物中，V所占的比例最大，這是因為V中所含的

糖類

是人體最重要的供能物資．
（2）1913年，俄羅斯“圣虎克號”的船員們在航行途中患了一種疾病，他們牙齦腫脹，容易出血．途中

（填標號）類食物能治療這種�。�
（3）處于生長發育時期的青少年應多吃一些含蛋白質、鈣、磷豐富的食物，請你從圖中選取合適的食物

、

III

（填標號）．

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2012?安溪縣質檢）為幫助人們設計健康的飲食方案．營養學家將食物分為五類，并提倡合理膳食，如圖是我國營養學家建議居民一日三餐對各類食物的攝取比例，請據圖回答問題．
（1）我們每天攝取的食物中含有人體需要的糖類、蛋白質、脂肪、

維生素

、水、

無機鹽

，其中

所占的比例最大，這是因為這類食物中所含的

糖類

是人體最重要的供能物質．
（2）1913年，俄羅斯“圣虎克號”的船員們在航行途中患了一種疾病，他們牙齦腫脹，容易出血．圖中

（填標號）類食物能治療這種病，因為這類食物含有豐富的

維生素C

．
（3）處于生長發育時期的青少年應多吃一些含蛋白質、鈣、磷豐富的食物，請你從圖中選取合適的食物

Ⅱ

、

Ⅲ

（填標號）．

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科目：初中生物 來源： 題型：

為幫助人們設計健康的飲食方案，科學家將食物分為五類，并提倡合理膳食．如圖是我國營養學家建議居民一日三餐對各類食物的攝取比例，請據圖回答問題：
（1）我們每天攝取的食物中，Ⅴ所占的比例最大．這是因為

糖類

是人體最重要的供能物質．
（2）1913年，俄羅斯“圣虎克”號探險船的船員在航行途中患了一種疾病，他們牙齦腫脹，容易出血．這主要是體內缺少了

維生素C

，圖中

類食物能夠有效地防治這種病．
（3）Ⅰ類食物的消化主要是在消化道的

小腸

中進行，在該器官中含有消化食物的多種消化液，如

膽汁

、

胰液

、

小腸液

等消化液都是注入于此．
（4）處于生長發育時期的青少年應多吃一些含蛋白質、鈣、磷和維生素豐富的食物，圖中較合適的食物是

II、III、IV

．若攝入不足易引起一些病癥，如地方性甲狀腺腫主要是體內缺少含

碘

的無機鹽，而鈣和維生素D缺乏往往引起小兒患

佝僂

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