Question

我們食用的綠豆芽的白嫩部分，主要是由種子的?(    )。

A．胚芽發育的

B．胚根發育的

C．胚軸發育的

D．子葉發育的

Answer 1

C

試題分析：綠豆種子的結構包括：種皮和胚，胚包括胚根、胚芽、胚軸、子葉等結構，其中，種皮起保護種子內部結構的作用．胚根最終發育成植物的主根，胚軸最終發育成連接莖和根的部，胚芽最終發育成植物的莖和葉，綠豆芽的芽是淡黃色很小，又容易脫落，因此吃的綠豆芽的白嫩部分就是由胚軸發育而來的。
點評：此題為基礎題，難度一般，解答此題的關鍵是熟練掌握種子萌發的過程。