Question

不參與淀粉的消化，但參與蛋白質消化的消化液是

1. A.
   腸液
2. B.
   唾液
3. C.
   胰液
4. D.
   胃液

Answer 1

D
解析：

分析：食物中含有的六大類營養物質中，維生素、水和無機鹽等小分子的營養物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收．
解答：淀粉的消化起始于口腔，口腔里的唾液中含有的唾液淀粉酶能夠對部分淀粉進行初步的消化，使淀粉分解為麥芽糖；胃對淀粉沒有消化作用；小腸是將淀粉消化為最終產物的器官，在小腸里含有腸液、胰液等消化液，它們都含有消化淀粉、脂肪、蛋白質的酶，最終淀粉在小腸里被消化成葡萄糖．因此消化道中參與消化淀粉的消化液是唾液、腸液、胰液，所以不參與淀粉的消化，但參與蛋白質消化的消化液是胃液．故選：D．
點評：此題考查了參與淀粉消化的消化液：唾液、腸液、胰液．