Question

青少年正處在生長發(fā)育旺盛的時期,需要多種營養(yǎng)物質(zhì),下面是四位同學(xué)選擇的早餐,其中營養(yǎng)最合理的是

A．牛奶、雞蛋、饅頭、水果、蔬菜	B．餅干、飲料、方便面
C．肉絲面、火腿腸、咸菜	D．稀飯、雞腿、油條

Answer 1

A

試題分析：青少年正處在生長發(fā)育旺盛的時期，除了滿足基本的物質(zhì)需要外，特別要注意補(bǔ)充含蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽較的食物，蛋白質(zhì)是組成人體的基本物質(zhì)，無機(jī)鹽是組織牙齒和骨骼的重要成分，以促進(jìn)青年生長發(fā)育對營養(yǎng)物質(zhì)的需要。牛奶、雞蛋、饅頭、水果、蔬菜這樣搭早餐，各種營養(yǎng)物質(zhì)的種類和比例保持相對平衡的狀態(tài)，滿足人體的需要，故A項正確；B、C、D選項搭配的食譜營養(yǎng)不均衡，無機(jī)鹽、維生素、蛋白質(zhì)等相對不足，故本題選A符合題意。