Question

隨著生活水平的日益提高，人們對餐桌上食品的安全問題逐漸擔憂起來．繼三聚氰胺奶粉事件之后，瘦肉精、牛肉膏等食品安全問題又一次引起了人們的高度關注．瘦肉精能促進豬的骨骼肌（瘦肉）蛋白質合成和減少脂肪沉積，明顯增加瘦肉率．人體對“瘦肉精”十分敏感，食用后會出現頭暈、惡心、手腳顫抖等癥狀．它還能降低人體血紅蛋白的攜氧能力，特別對心臟病、高血壓患者危害更大，長期食用則可能導致慢性中毒．請分析回答：
（1）蛋白質是構成細胞必不可少的成分，在消化道內蛋白質最終被消化成    ，它們能被小腸絨毛吸收進入到絨毛的    ．
（2）瘦肉精被小腸絨毛吸收后，首先被運輸到肝臟進行分解，不能分解的有毒物質至少要經過心臟    次才能到達人體的肌肉組織？
（3）瘦肉精能降低血紅蛋白的攜氧能力，血紅蛋白在氧濃度低的地方容易與氧    ．
（4）如果瘦肉精在肝臟能被分解成含氮廢物，則該廢物在下列部位中含量最少的是    ．
A．出球小動脈     B．厡尿       C．腎靜脈     D．腎小管．

Answer 1

【答案】分析：本題是一道綜合性比較強的題目．涉及到營養物質對人體的作用、食物的消化、血液循環的知識、排泄的途徑．結合我們平時積累的基礎知識，逐一分析解決．
解答：解：（1）蛋白質進入消化道后，能在胃和小腸中被消化．胃對它只是進行初步消化，在小腸中蛋白質被徹底消化為可以吸收的氨基酸，它們能被小腸絨毛吸收進入到絨毛的毛細血管中的血液里．
（2）瘦肉精被小腸絨毛吸收后，首先被運輸到肝臟進行分解，不能分解的有毒物質要經過肝靜脈心臟到達人體的肌肉組織必須經過體循環的終點右心房（進）、肺循環起點右心室（出）、終點左心房（進），體循環的起點左心室（出），即從肝臟開始，經肝靜脈→下腔靜脈→右心房→右心室→肺動脈→肺部毛細血管→肺靜脈→左心房→左心室→主動脈→體動脈→肌肉組織．因此至少要經過心臟2次，附圖．
（3）瘦肉精是一類藥物，而不是某一種特定的藥物，任何能夠促進瘦肉生長、抑制肥肉生長的物質都可以叫做“瘦肉精”．急性中毒有心悸，面頸、四肢肌肉顫動，有手抖甚至不能站立，頭暈，乏力，原有心律失常的患者更容易發生反應，心動過速，室性早搏，心電圖示S-T段壓低與T波倒置．在中國，通常所說的瘦肉精是指克倫特羅．瘦肉精能降低血紅蛋白的攜氧能力，血紅蛋白在氧濃度低的地方容易與氧分離，血紅蛋白在氧濃度高的地方容易與氧結合．
（4）如果瘦肉精在肝臟能被分解成含氮廢物，排出含氮廢物則該廢物主要的途徑是泌尿系統，經過腎臟后，含氮廢物隨尿液排出，因此從腎臟流出的血液中含氮廢物最少，因此在下列部位中含量最少的是C腎靜脈．
故答案為：
（1）氨基酸；毛細血管；
（2）2；
（3）分離；
（4）C．
點評：血液循環的途徑是難點，經常考到，同學們要注意結合血液循環圖解準確掌握．