Question

【題目】某家長為臨近期中考試的孩子設計了一份晚餐食譜：米飯、炒豬肝、清蒸鯽魚。為了均衡膳食使營養更合理，你建議補充的食物是 （ ）

A.煎雞蛋B.稀飯C.五香牛肉D.炒青菜

Answer 1

【答案】D

【解析】

食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的。

該家長設計的這份晚餐食譜中，米飯、炒豬肝、清蒸鯽魚中含有淀粉、蛋白質、脂肪等營養物質較多，而維生素和無機鹽的含量偏少，因此添加炒青菜會使該食譜的營養更合理。故選：D。