Question

小明在煮雞蛋時，發現隨著水溫的升高，有許多氣泡從雞蛋里冒出．這一現象說明（　　）

• A、蛋新鮮，內部在進行旺盛的呼吸作用
• B、蛋卵殼上有許多肉眼看不見的氣孔
• C、蛋已受精，可以發育成雛雞
• D、蛋已壞死，卵殼和殼膜失去了保護作用

Answer 1

分析：根據雞蛋的結構和特點分析解答，可以借助鳥卵的結構示意圖來解答．

解答：解：鳥卵的結構主要有：①氣室、②卵殼、③胚盤、④卵黃膜、⑤卵黃系帶、⑥卵黃、⑦卵白．卵殼上面有許多小孔，可以使氧氣進入，二氧化碳排出，有利呼吸，煮雞蛋時，隨著水溫的升高，雞蛋逐漸變熟，根據物體熱脹冷縮的原理（水除外），蛋黃和蛋白體積變大，把蛋殼內原有的空氣擠出來，所以會有氣泡從雞蛋里冒出．這說明了：雞蛋殼上有許多小孔，即氣孔．
故選：B

點評：鳥卵的結構特點是經常考查的內容，常以填空的形式出現．