Question

【題目】大米的食用部分主要是水稻種子的（ ）

A.子葉B.胚乳C.胚芽D.種皮

Answer 1

【答案】B

【解析】

水稻種子包括種皮（有保護作用）、胚乳（儲存營養物質）和胚（包括胚根、胚芽、胚軸、子葉）。

大米是由水稻種子加工而成，而水稻種子包括種皮（有保護作用）、胚乳（儲存營養物質）和胚（包括胚根、胚芽、胚軸、子葉），因此大米的食用部分主要是水稻種子的胚乳。

故選：B。