Question

人們平時說的五谷一般是指稻、黍（shǔ黃米）、稷（jì谷子）、麥、豆．前面四種，從結構上看，我們食用的主要是種子的    ，豆中的營養物質主要儲存在    中．

Answer 1

【答案】分析：本題考查種子的結構有關知識．豆類種子和稻種子都包括胚，胚是種子的重要部分，都包括胚芽、胚軸、胚根和子葉四部分．二者最主要的不同是子葉的數目、營養物質的貯存結構、有無胚乳等．
解答：解：在“五谷”中稻、黍（shǔ黃米）、稷（jì谷子）、麥都為單子葉植物，且其種子營養物質都儲存在胚乳中；而豆類為雙子葉植物，且豆中的營養物質主要儲存在子葉中，且無胚乳這一結構．
故答案為：胚乳；子葉
點評：兩類種子的結構及異同點，經常考到要通過圖形的對比記憶在心，結合生活進行分析．